Жаворонки
📆 Жаворонки - это булочки-птички из постного теста, иногда вылепленные вместе с гнездами и яичками. Их обычно пекут всей семьей в день памяти 40 мучеников, в Севастийском озере мучившихся, который празднуется 22 марта. В христианской традиции булочки-птички символизируют улетающие к Богу души мучеников.
Таких птичек очень любят дети и делать, и кушать.
📃 Ингредиенты:
❇️ Сахар — 0,5 - 0,75 ст.
❇️ Растительное масло — 0,5 ст.
❇️ Мука — 900 - 1000 гр.
❇️ Дрожжи (свежие) — 30 гр.
❇️ Вода — 500 мл
❇️ Ванильный сахар — 1 ч. л.
❇️ Соль — 1 ч. л.
❇️ Изюм — для украшения
❇️ Сладкий чай — для смазывания
🧑🍳 Приготовление блюда:
💠 В теплой воде развести дрожжи, сахар, соль и хорошо размешать.
💠 Постепенно всыпать просеянную муку и замесить некрутое тесто. В конце замеса добавить растительное масло и вымешивать до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к миске и рукам (не очень крутое).
💠 Готовое тесто слегка посыпать мукой или смазать растительным маслом, накрыть салфеткой или полотенцем и поставить в теплое место.
Тесто подошло - увеличилось в объеме в несколько раз. Когда тесто поднимется, его нужно обмять и дать еще раз подойти. Обычно этот этап занимает пару часов.
💠 Готовое тесто раскатать в жгут и разделить его на 40 равных частей. Каждый кусочек теста раскатать в жгут длиной 15 см.
💠 Завязать жгут узлом, придавая одному кончику форму головки птицы. Другой кончик немного расплющить и сделать несколько надрезов в виде хвостика птицы.Сделать глазки из изюма (разрезать изюминку на несколько частей).
💠 На смазанный маслом противень выложить жаворонков и поставить в теплое место, чтобы жаворонки немного поднялись.
💠 Когда жаворонки подойдут, смазать их растительным маслом или сладким чаем.
💠 Выпекать в хорошо разогретой духовке до 180 градусов около 20 - 25 минут (ориентируйтесь на свою духовку).
💠 Готовых жаворонков снять с противня, положить на деревянную поверхность, слегка сбрызнуть водой, накрыть полотенцем и оставить отдохнуть на 10 - 15 минут.
Приятного аппетита!
#булочки
Другие главы канала «Постные десерты»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Глава от 08.05.2026
Кекс "Зебра" с тыквой
📃 Ингредиенты:
Шоколадное тесто:
❇️ Мука — 100 гр.
❇️ С…
Глава от 05.05.2026
Кекс на фруктовом пюре
📃 Ингредиенты:
❇️ Мука — 2 ст.
❇️ Сахар — 1 ст.
❇️ Фрук…
Глава от 01.05.2026
Апельсиновый пирог с клюквой
📃 Ингредиенты:
❇️ Мука — 2,5 ст.
❇️ Клюква (сушен…
Глава от 28.04.2026
Мягкое печенье
📃 Ингредиенты:
❇️ Мука – 250 гр.
❇️ Сахар – 80 гр.
❇️ Крахмал –…
Глава от 24.04.2026
Постные оладьи
📃 Ингредиенты:
❇️ Мука – 350 гр.
❇️ Сахар – 2 ст. л.
❇️ Вода – …
Глава от 24.04.2026
🔔 Дорогие друзья!
С искренней радостью хочу вам предложить православный max‑кан…
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
🔍
Архив всех постов Макс
Поиск по тексту среди 4,414,463 постов
из 198,869 каналов.
Фильтры по дате, видео, репостам и удалённым публикациям.
1 ₽ — 7 дней доступа
далее 490 ₽/мес
Связанные темы в других каналах
Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
@min2ru
Кухня наизнанку
Авторский канал для тех, кто устал от строгих рецептов и хочет готовить с душой. Здесь вы найдёте вдохновение на каждый день: от быстрых ужинов до праздничных блюд. Удобн…
👥 380 532 · +6 767/7д
@odezhda_stil_moda
Рецепты
Устали от однообразных ужинов и сложных рецептов? В «Рецепты» мы собрали для вас проверенные домашние блюда на каждый день: от быстрых завтраков до сытных ужинов и вкусно…
👥 294 763 · -128/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
Соленья, варенье и домашние консервы — всё, что нужно для уютной зимы. Ароматные заготовки, проверенные рецепты и секреты кулинаров. Вдохновляйся и сохраняй вкус лета в б…
👥 250 487 · +11 806/7д
@cveetokk
Мои любимые рецепты
Мы показываем как готовить из бюджетных ингредиентов, блюда как в ресторанах По всем вопросам: https://vk.cc/cRtXQg Биржа: https://telega.in/m/cveetokk
👥 203 230 · -73/7д
@edimdoma
Едим Дома | Рецепты
Расскажем, как готовить просто и вкусно Поделимся фишками известных шеф-поваров Научим легендарным рецептам от Юлии Высоцкой О еде с разных ракурсов: интересные новос…
👥 195 480 · -50/7д
Популярные посты канала «Постные десерты»
Яблочные оладушки
📃 Ингредиенты:
❇️ Мука — 200 гр.
❇️ Овсяное молоко * — 250 гр.
❇️ Яблоки (средние) — 2 шт.
❇️ Сахар — 1 ст. л.
❇️ Раст…
👁 58 678 просмотров
Постный пирог «Зебра»
📃 Ингредиенты:
❇️ Мука — 200 гр.
❇️ Апельсин (для сока и цедры) — 370 гр.
❇️ Сахар — 140 гр.
❇️ Растительное масло …
👁 58 618 просмотров
Шоколадная паста на основе авокадо
📃 Ингредиенты:
❇️ Авокадо (спелый * ) — 2 шт.
❇️ Мёд — 2 ст. л.
❇️ Какао - порошок — 2 ст. л.
❇️ Лимон…
👁 58 097 просмотров
Блины из зеленой гречки
📃 Ингредиенты (10 - 12 шт.):
❇️ Мука (зеленой гречки) — 120 - 130 гр.
❇️ Кокосовое молоко — 400 гр. (1 банка)
❇️ В…
👁 57 966 просмотров
Вафли с яблоком
📃 Ингредиенты:
❇️ Мука (овсяная) — 2 ст.
❇️ Вода — 1 ст.
❇️ Сахар — 50 гр.
❇️ Яблоки — 2 шт.
❇️ Растительное масло — 2 ст.…
👁 57 815 просмотров
Пряники на рассоле
📃 Ингредиенты (стакан = 250 мл):
❇️ Мука — 3 - 3,5 ст.
❇️ Сахар — 1 ст.
❇️ Рассол * — 1 ст.
❇️ Растительное масло — 3 с…
👁 57 334 просмотров
Мексиканский пирог
📃 Ингредиенты:
Тесто:
❇️ Мука — 200 гр.
❇️ Какао - порошок — 60 гр.
❇️ Сахар — 200 гр.
❇️ Вода (холодная) — 240 мл
❇️ Р…
👁 56 611 просмотров
Великий пост — это путь, который ведет нас к празднику Пасхи, Светлому Христову Воскресению. Чтобы пройти по этому пути, рекомендуется нало…
👁 56 470 просмотров
Бананово-овсяный пирог
📃 Ингредиенты:
❇️ Банан (очень спелый) — 3 шт.
❇️ Яблоко — 2 шт.
❇️ Мука — 2/3 ст.
❇️ Овсяные хлопья (быстрого при…
👁 56 174 просмотров
Апельсиновый манник
📃 Ингредиенты:
❇️ Мука — 200 гр.
❇️ Манная крупа — 200 гр.
❇️ Сахар — 150 - 200 гр.
❇️ Растительное масло — 100 мл
❇️ …
👁 55 997 просмотров
Овсяное печенье
📃 Ингредиенты:
❇️ Мука - 70 гр.
❇️ Овсяные хлопья (не быстрого приготовления!) - 75 гр.
❇️ Кокосовая стружка - 60 гр.
❇️ Р…
👁 55 479 просмотров
Поздравляем вас со светлым праздником Рождества Христова! Пускай в этот день благодать небес озарит ваши жизни и умилит ваши души и сердца!
👁 55 210 просмотров
Шоколадные панкейки
📃 Ингредиенты (4 - 5 шт.):
❇️ Мука (цельнозерновая) — 100 гр.
❇️ Банан (спелый)— 0,5 шт.
❇️ Растительное молоко (овсян…
👁 54 518 просмотров
🎄С чудесным и светлым праздником наступления Нового года поздравляем от всей души! Пусть Господь хранит вас долгие годы, оберегает и наставл…
👁 54 372 просмотров
Постный медовик
📃 Ингредиенты:
Тесто:
❇️ Мука — 300 гр.
❇️ Мёд — 170 гр.
❇️ Яблочное пюре — 4 ст. л.
❇️ Растительное масло — 4 ст. л.
❇️ С…
👁 53 628 просмотров
Яблочный пирог
📃 Ингредиенты:
❇️ Яблоки (средние) — 3 шт.
❇️ Мука — 180 гр.
❇️ Сахар — 120 гр.
❇️ Орехи (грецкие) — 30 гр.
❇️ Вани…
👁 53 610 просмотров
Апельсиновые пряники
📃 Ингредиенты (20 шт.):
❇️ Мука — 220 гр.
❇️ Мука (цельнозерновая)— 170 гр.
❇️ Сахар — 90 гр.
❇️ Апельсиновый сок — 2…
👁 52 341 просмотров
Грушевый сбитень — горячий русский напиток с пряностями и мёдом.
📃 Ингредиенты:
❇️ Груши* — 2 шт.
❇️ Лимон (маленький) — 0,5 шт.
❇️ Вода —…
👁 51 847 просмотров
Кексы с лимоном и маком
📃 Ингредиенты (6 - 8 шт.):
Тесто:
❇️ Мука — 200 гр.
❇️ Растительное молоко (овсяное молоко) — 1/2 ст.
❇️ Сахар — 1…
👁 51 110 просмотров
Симиты
Симит - кунжутный бублик, распространённый в Турции.
📃 Ингредиенты:
❇️ Мука — 500 гр.
❇️ Растительное Масло — 150 мл
❇️ Вода — 250…
👁 50 488 просмотров
🏷 Темы и теги
📋 О канале Постные десерты
Любимые постные десерты😊
Мы в Telegram: https://t.me/postnie_deserti
Мы Вконтакте: https://vk.com/postnie_deserti
Мы в Telegram: https://t.me/postnie_deserti
Мы Вконтакте: https://vk.com/postnie_deserti
Заявка в МАКСОТЕКА
➕
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →
Бесплатная регистрация, быстрая модерация.