Постный яблочный пирог с ореховой карамелью
📃 Ингредиенты:
❇️ Яблоки (средние) — 3 шт.
❇️ Мука — 180 гр.
❇️ Сахар — 120 гр.
❇️ Орехи (грецкие) — 30 гр.
❇️ Ванилин — 1 гр.
❇️ Растительное масло — 80 мл
❇️ Уксус (яблочный) — 1 ч. л.
❇️ Сода — 1 ч. л.
❇️ Корица — 0,5 ч. л.
🧑🍳 Приготовление блюда:
💠 Два яблока среднего размера разрежьте пополам, удалите сердцевину и натрите на крупной тёрке. Шкурку уберите, а мякоть переложите в глубокую миску.
💠 Добавьте сахара (70 грамм), уксус и масло. Перемешайте.
💠 Просейте муку, соду, ванилин и корицу. Перемешайте. Тесто должно быть достаточно густым и вязким.
💠 Дно формы застелите пергаментом и хорошо смажьте маслом. Орехи измельчите, смешайте с оставшимся сахаром и распределите равномерно по дну формы.
💠 Оставшееся яблоко разрежьте пополам, удалите сердцевину и нарежьте дольками. Выложите ровным слоем на ореховую крошку. Сверху распределите тесто и разровняйте его ложкой (должно заполнить все пустоты).
💠 Выпекайте в хорошо разогретой духовке до 180 градусов около 30 - 40 минут (ориентируйтесь на свою духовку). Готовность можно проверить деревянной шпажкой.
💠 Дайте пирогу немного остыть в форме, после переверните аккуратно на тарелку дном вверх и снимите пергамент. Сверху должны оказаться нежные и сочные яблоки с орехами в карамельном соусе.
Приятного аппетита!
#пирог