🥣 Фасолевый суп "Деревенский".
Ингредиенты:
- Фасоль белая – 200 г
- Картофель – 3 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Сельдерей корень – 100 г
- Томатная паста – 1 ст.л.
- Лавровый лист – 2 шт.
- Соль, перец горошком – по вкусу
- Укроп – для подачи
Приготовление:
1. Замочить фасоль на ночь в холодной воде. Варить 1 час в новой воде (не солить!).
2. Картофель и сельдерей нарезать кубиками. Морковь натереть, лук мелко нарезать.
3. Лук и морковь пассеровать 5 мин. Добавить томатную пасту, жарить 2 мин.
4. В кастрюлю с фасолью добавить картофель и сельдерей. Варить 15 мин. Положить зажарку, лавровый лист, 5 горошин перца.
5. Посолить за 5 мин до готовности. Варить ещё 10 мин под крышкой. Подавать с рубленым укропом и чёрным хлебом.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.