🍄 Вёшенки по-корейски.
Ингредиенты;
• Грибы вёшенки – 300 г
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Чеснок – 3-4 зубчика
• Кориандр – 1 ч.л.
• Чили – 1 шт.
• Зелень укропа и петрушки – небольшой пучок
• Винный уксус – 2 ст.л.
• Соус "Табаско" – 1 ст.л.
• Растительное масло (без запаха) – 2-3 ст.л.
• Соль – по вкусу
• Сахар – 1 ч.л.
Приготовление:
1. Вёшенки нарезать соломкой, мелкие грибы оставить целыми.
2. Сварить грибы в подсоленной воде 3-5 минут с момента закипания.
3. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на терке для корейских закусок.
4. Кориандр и чили разомнуть в крошку.
5. В большой миске соединить лук, морковь, выдавленный чеснок, специи, соль, сахар. Добавить винный уксус и Табаско.
6. Добавить остывшие грибы и нарезанную зелень, заправить растительным маслом.
7. Перемешать, попробовать на вкус, при необходимости досолить. Поставить в холодильник на 2 часа или подавать сразу.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.