🥕 Постные морковные котлеты с манкой.
Ингредиенты:
- Морковь — 500 г
- Манная крупа — 100 г
- Лук — 100 г
- Соль — 0,5 ч.л.
- Специи (по вкусу) — 0,5 ч.л.
- Мука — 3 ст.л. (для панировки)
- Подсолнечное масло — 4 ст.л. (для жарки)
Приготовление:
1. Очистите морковь и лук, нарежьте крупными кусками. Измельчите в блендере, мясорубке или натрите на мелкой терке.
2. Добавьте манную крупу, соль и специи. Хорошо перемешайте и оставьте на 1 час, чтобы манка набухла и связала массу.
3. Смочите руки водой, возьмите порцию морковной массы столовой ложкой, обваляйте в муке и аккуратно сформируйте котлету, чтобы она не развалилась.
4. Разогрейте подсолнечное масло на сковороде. Выложите котлеты и обжаривайте на среднем огне 5 минут с одной стороны.
5. Осторожно переверните котлеты и жарьте ещё 10 минут до золотистой корочки.
6. Готовые котлеты подавайте горячими — как самостоятельное блюдо на завтрак или с постным гарниром, например, с отварным картофелем или рисом.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.