🍅 Греческий томатный суп.
Ингредиенты:
• Фасоль белая консервированная – 200 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Корень сельдерея – 100 г
• Морковь – 100 г
• Томатный сок – 400 мл
• Оливковое масло – 3 ст.л.
• Орегано – 1 ч.л.
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль, перец – по вкусу
• Вода – 1.5 л
Для подачи:
• Петрушка – 3-4 веточки
• Оливки – 50 г
• Лук красный – 0.5 шт.
Приготовление:
1. Сельдерей и морковь почистить и нарезать соломкой, лук – кубиком.
2. В кастрюле вскипятить воду, добавить овощи, орегано и соль.
3. Через 5 минут добавить фасоль и оливковое масло, варить 15 минут.
4. Добавить томатный сок, довести до кипения.
5. Добавить молотый перец и измельчённый чеснок, выключить огонь и дать настояться под крышкой 10 минут.
6. При подаче добавить в тарелку оливки, красный лук и петрушку.
Ангела за трапезой! 😇
🥗ПОСТНАЯ КУХНЯ-Искусство быть сытым сердцем, а не желудком.