15.07.2026 18:11
Морковь маринованная с чесноком Ингредиенты Морковь — 1 кг Чеснок — 100–200 г Подсолнечное масло — 150–200 г Вода — 1
Морковь маринованная с чесноком
Ингредиенты
Морковь — 1 кг
Чеснок — 100–200 г
Подсолнечное масло — 150–200 г
Вода — 1 л
Соль — 30 г
Сахар — 50 г
Уксус 70% — 25 мл
Приготовление
Морковь нарежьте кружочками толщиной 3–5 мм. Затем пробланшируйте её 2–3 минуты и остудите.
Чеснок мелко нарежьте. Соедините в одной ёмкости морковь, чеснок и подсолнечное масло.
Тщательно перемешайте и разложите по баночкам. На первый взгляд всё просто, но именно масло с чесноком хорошо раскрывают вкус моркови и делают заготовку ароматнее.
Воду доведите до кипения. Добавьте соль и сахар, хорошо перемешайте и ещё раз прокипятите.
Затем влейте в маринад уксус 70% и горячим разлейте его по баночкам.
Стерилизуйте заготовку 25 минут и закупорьте крышками. Получается яркая, пикантная морковь с чесночным ароматом — хорошая закуска к мясу, картофелю или обычному домашнему обеду.
Заготовки 👉 Подписаться
Ингредиенты
Морковь — 1 кг
Чеснок — 100–200 г
Подсолнечное масло — 150–200 г
Вода — 1 л
Соль — 30 г
Сахар — 50 г
Уксус 70% — 25 мл
Приготовление
Морковь нарежьте кружочками толщиной 3–5 мм. Затем пробланшируйте её 2–3 минуты и остудите.
Чеснок мелко нарежьте. Соедините в одной ёмкости морковь, чеснок и подсолнечное масло.
Тщательно перемешайте и разложите по баночкам. На первый взгляд всё просто, но именно масло с чесноком хорошо раскрывают вкус моркови и делают заготовку ароматнее.
Воду доведите до кипения. Добавьте соль и сахар, хорошо перемешайте и ещё раз прокипятите.
Затем влейте в маринад уксус 70% и горячим разлейте его по баночкам.
Стерилизуйте заготовку 25 минут и закупорьте крышками. Получается яркая, пикантная морковь с чесночным ароматом — хорошая закуска к мясу, картофелю или обычному домашнему обеду.
Заготовки 👉 Подписаться