22.07.2026 12:55
🫓 Мясные гнёзда с начинкой 📝Ингредиенты: Фарш (любой) — 1 кг Яйцо — 1 шт. Шампиньоны — 300 г Репчатый лук — 2 шт.
🫓 Мясные гнёзда с начинкой
📝Ингредиенты:
Фарш (любой) — 1 кг
Яйцо — 1 шт.
Шампиньоны — 300 г
Репчатый лук — 2 шт.
Корнишоны — 4–5 шт.
Морковь — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Сыр сулугуни или другой твёрдый сыр — 150 г
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу
Куркума — по вкусу
Растительное масло — 1 ст.л.
⏳Приготовление:
1. Репчатый лук, шампиньоны, морковь и болгарский перец мелко нарежьте. Обжарьте овощи с грибами на растительном масле до мягкости и полного испарения жидкости. Остудите.
2. Корнишоны нарежьте небольшими кубиками и добавьте к овощной начинке. Перемешайте.
3. Фарш соедините с яйцом, солью, чёрным перцем и куркумой. Хорошо вымесите до однородности.
4. Сформируйте из фарша круглые лепёшки с небольшим углублением в центре и выложите их на противень, застеленный пергаментом.
5. Наполните каждое «гнездо» приготовленной начинкой и запекайте в разогретой до 180°C духовке 30 минут.
6. Посыпьте гнёзда натёртым сыром и верните в духовку ещё на 5–10 минут, пока сыр полностью не расплавится и не подрумянится.
🧑🍳Кулинария
📝Ингредиенты:
Фарш (любой) — 1 кг
Яйцо — 1 шт.
Шампиньоны — 300 г
Репчатый лук — 2 шт.
Корнишоны — 4–5 шт.
Морковь — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Сыр сулугуни или другой твёрдый сыр — 150 г
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу
Куркума — по вкусу
Растительное масло — 1 ст.л.
⏳Приготовление:
1. Репчатый лук, шампиньоны, морковь и болгарский перец мелко нарежьте. Обжарьте овощи с грибами на растительном масле до мягкости и полного испарения жидкости. Остудите.
2. Корнишоны нарежьте небольшими кубиками и добавьте к овощной начинке. Перемешайте.
3. Фарш соедините с яйцом, солью, чёрным перцем и куркумой. Хорошо вымесите до однородности.
4. Сформируйте из фарша круглые лепёшки с небольшим углублением в центре и выложите их на противень, застеленный пергаментом.
5. Наполните каждое «гнездо» приготовленной начинкой и запекайте в разогретой до 180°C духовке 30 минут.
6. Посыпьте гнёзда натёртым сыром и верните в духовку ещё на 5–10 минут, пока сыр полностью не расплавится и не подрумянится.
🧑🍳Кулинария