29.09.2026 08:31
🍆 Овощные фрикадельки из баклажанов с сыром 📝Ингредиенты: Баклажан — 200 гр. Репчатый лук — 100 гр. Чеснок — 2 зубчика.
🍆 Овощные фрикадельки из баклажанов с сыром
📝Ингредиенты:
Баклажан — 200 гр.
Репчатый лук — 100 гр.
Чеснок — 2 зубчика.
Яйцо — 1 шт.
Сыр — 50 гр.
Рисовая мука — 60 гр.
Орегано — по вкусу.
Специи — по вкусу.
Оливковое масло — 1,5 ст. л.
⏳Приготовление:
1. Баклажан промойте, нарежьте небольшими кубиками. Лук и чеснок очистите и измельчите.
2. Разогрейте на сковороде немного оливкового масла, выложите лук и обжаривайте до мягкости.
3. Добавьте баклажан и чеснок. Готовьте на среднем огне около 7–10 минут, периодически помешивая, пока баклажан не станет мягким.
4. Снимите овощи с огня, слегка остудите и измельчите блендером до густой массы.
5. Сыр натрите на мелкой тёрке.
6. Соедините овощную массу с яйцом, сыром, рисовой мукой, орегано и любимыми специями.
7. Тщательно перемешайте до однородности. Масса должна быть достаточно густой, чтобы из неё можно было сформировать шарики.
8. Влажными руками сформируйте небольшие фрикадельки и выложите на противень, застеленный пергаментом.
9. Слегка смажьте заготовки оставшимся оливковым маслом.
10. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 35–40 минут до румяной корочки.
11. Готовые фрикадельки немного остудите и подавайте с любимым соусом или свежими овощами.
🧑🍳Кулинария
📝Ингредиенты:
Баклажан — 200 гр.
Репчатый лук — 100 гр.
Чеснок — 2 зубчика.
Яйцо — 1 шт.
Сыр — 50 гр.
Рисовая мука — 60 гр.
Орегано — по вкусу.
Специи — по вкусу.
Оливковое масло — 1,5 ст. л.
⏳Приготовление:
1. Баклажан промойте, нарежьте небольшими кубиками. Лук и чеснок очистите и измельчите.
2. Разогрейте на сковороде немного оливкового масла, выложите лук и обжаривайте до мягкости.
3. Добавьте баклажан и чеснок. Готовьте на среднем огне около 7–10 минут, периодически помешивая, пока баклажан не станет мягким.
4. Снимите овощи с огня, слегка остудите и измельчите блендером до густой массы.
5. Сыр натрите на мелкой тёрке.
6. Соедините овощную массу с яйцом, сыром, рисовой мукой, орегано и любимыми специями.
7. Тщательно перемешайте до однородности. Масса должна быть достаточно густой, чтобы из неё можно было сформировать шарики.
8. Влажными руками сформируйте небольшие фрикадельки и выложите на противень, застеленный пергаментом.
9. Слегка смажьте заготовки оставшимся оливковым маслом.
10. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 35–40 минут до румяной корочки.
11. Готовые фрикадельки немного остудите и подавайте с любимым соусом или свежими овощами.
🧑🍳Кулинария