02.10.2026 14:31
🥧 Галета с кабачком и морковью на творожном тесте 📝Ингредиенты: Сливочное масло — 180 гр. Творог — 180 гр. Мука — 225 г
🥧 Галета с кабачком и морковью на творожном тесте
📝Ингредиенты:
Сливочное масло — 180 гр.
Творог — 180 гр.
Мука — 225 гр.
Кабачок — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Специи — по вкусу.
⏳Приготовление:
1. Холодное сливочное масло нарежьте кубиками и перетрите с мукой до состояния крошки.
2. Добавьте творог и замесите мягкое однородное тесто. Соберите его в шар и уберите в холодильник на 20–30 минут.
3. Кабачок и морковь промойте. Морковь очистите, затем нарежьте овощи тонкими кружочками или слайсами.
4. Раскатайте охлаждённое тесто на пергаменте в круглый пласт толщиной около 5 мм.
5. Выложите овощи в центр теста, оставляя свободными края шириной 4–5 см. Посыпьте специями по вкусу.
6. Аккуратно заверните свободные края теста поверх начинки, формируя открытую галету.
7. Перенесите галету вместе с пергаментом на противень.
8. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 30 минут до золотистой корочки и мягкости овощей.
9. Готовую галету немного остудите, нарежьте и подавайте к столу.
🧑🍳Кулинария
📝Ингредиенты:
Сливочное масло — 180 гр.
Творог — 180 гр.
Мука — 225 гр.
Кабачок — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Специи — по вкусу.
⏳Приготовление:
1. Холодное сливочное масло нарежьте кубиками и перетрите с мукой до состояния крошки.
2. Добавьте творог и замесите мягкое однородное тесто. Соберите его в шар и уберите в холодильник на 20–30 минут.
3. Кабачок и морковь промойте. Морковь очистите, затем нарежьте овощи тонкими кружочками или слайсами.
4. Раскатайте охлаждённое тесто на пергаменте в круглый пласт толщиной около 5 мм.
5. Выложите овощи в центр теста, оставляя свободными края шириной 4–5 см. Посыпьте специями по вкусу.
6. Аккуратно заверните свободные края теста поверх начинки, формируя открытую галету.
7. Перенесите галету вместе с пергаментом на противень.
8. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 30 минут до золотистой корочки и мягкости овощей.
9. Готовую галету немного остудите, нарежьте и подавайте к столу.
🧑🍳Кулинария