26.02.2026 17:06
Суп-пюре с томатами и чесночными гренками
Суп-пюре с томатами 🍅
Ингредиенты:
Картофель - 350 гр.
Перец болгарский- 80 гр.
Томаты - 200 гр.
Морковь - 50 гр.
Лук - 50 гр.
Куриное филе/бедро - 120 гр.
Специи - базилик 1/3 ч.л.; черный перец 1/3 ч.л.; чеснок 1/2 ч.л.; лавр.лист 1л.
Вода ~ 1 л.
• Для чесночных гренок :
Хлеб - 2-3 кусочка
Чеснок сух. - 1/2 ч.л.
Чеснок свеж. - 1 зубч.
Оливковое масло - для поливки гренок
Способ приготовления:
1. Все овощи промыть и нарезать мелким кубиком (морковь можно натереть).
• С томата предварительно убрать кожурку, для этого нужно сделать не глубокие надрезы и залить их кипятком на 2 минуты
2. Все овощи поместить в кастрюлю, добавить к ним мясо и специи, залить бульоном или водой. Отварить до готовности всех ингредиентов.
3. Пока готовится суп, подготовьте гренки. Хлеб нарезать мелким кубиком, выложить на пергамент, полить маслом, посыпать специями и добавить крупно-нарезаный чеснок(его потом можно убрать или съесть). Запекать гренки 5-7 минут при 180 градусах.
4. Из бульона вынуть мясо и лавровый лист, пробить овощи блендером, мясо разделить на волокна после чего добавить в суп (для малышей мясо можно так же пробить)
Гренки добавить при подаче. Приятного аппетита 😋
Аллергены: нет
#безмолока_мих #рецепты_мих #безглютена_мих #безяиц_мих
Ингредиенты:
Картофель - 350 гр.
Перец болгарский- 80 гр.
Томаты - 200 гр.
Морковь - 50 гр.
Лук - 50 гр.
Куриное филе/бедро - 120 гр.
Специи - базилик 1/3 ч.л.; черный перец 1/3 ч.л.; чеснок 1/2 ч.л.; лавр.лист 1л.
Вода ~ 1 л.
• Для чесночных гренок :
Хлеб - 2-3 кусочка
Чеснок сух. - 1/2 ч.л.
Чеснок свеж. - 1 зубч.
Оливковое масло - для поливки гренок
Способ приготовления:
1. Все овощи промыть и нарезать мелким кубиком (морковь можно натереть).
• С томата предварительно убрать кожурку, для этого нужно сделать не глубокие надрезы и залить их кипятком на 2 минуты
2. Все овощи поместить в кастрюлю, добавить к ним мясо и специи, залить бульоном или водой. Отварить до готовности всех ингредиентов.
3. Пока готовится суп, подготовьте гренки. Хлеб нарезать мелким кубиком, выложить на пергамент, полить маслом, посыпать специями и добавить крупно-нарезаный чеснок(его потом можно убрать или съесть). Запекать гренки 5-7 минут при 180 градусах.
4. Из бульона вынуть мясо и лавровый лист, пробить овощи блендером, мясо разделить на волокна после чего добавить в суп (для малышей мясо можно так же пробить)
Гренки добавить при подаче. Приятного аппетита 😋
Аллергены: нет
#безмолока_мих #рецепты_мих #безглютена_мих #безяиц_мих