Зачем готовить с ребёнком и как это делать правильно

Зачем готовить с ребёнком?

🔹Совместное приготовление пищи стимулирует пищевой интерес
🔹Укрепляет доверие к еде
🔹Любой контакт с едой в сочетании с приятными эмоциями помогает снизить тревогу по отношению к еде, проявить интерес, чтобы начать ее пробовать
🔹Ребёнку интересно попробовать то, что он приготовил сам
🔹Укрепляет отношения с мамой

Как готовить вместе?

1️⃣ Задействуйте другие чувства - обоняние, осязание, зрение.

Нерешительного едока вкус незнакомой еды может напугать. Вы можете помочь ребёнку исследовать еду во время приготовления, задействовать не только вкус, но и другие чувства. Приготовление пищи помогает построить положительные ассоциации с едой. Когда ребёнок помогает замешивать тесто, моет овощи и рвет листья салата - он прикасается к еде и ощущает ее текстуру. Предлагайте понюхать еду, это может поспособствовать дегустатиции того или иного продукта в будущем.

2️⃣ Используйте кулинарию для общего развития ребёнка.

Есть так много уроков, которые можно преподать во время приготовления пищи. Математика: счет, измерения при изучении рецепта с детьми. Объяснение того, как пища меняется в зависимости от температуры или как определенные продукты могут помочь нашему организму быть здоровым. Более того, вы практикуете новый словарный запас: описывая, как выглядят продукты, какой вкус имеют. А следовать рецепту от начала и до конца помогает развить навыки планирования и завершения проектов.

3️⃣ Сделайте приготовление пищи семейной традицией.

Можно пополнять свою семейную кулинарную книгу, создавая вместе с ребенком новые рецепты. Совместное приготовление пищи и отдача приоритета здоровью — это отличный способ подать пример и помочь своим детям проникнуться культурой здорового питания.

4️⃣ Помните о безопасности.

Научите детей тому, как важно соблюдать безопасность: как держать кухонные принадлежности, использовать прихватки для защиты рук, включать и выключать приборы. Всегда контролируйте детей во время приготовления пищи, чтобы убедиться, что они выполняют соответствующие их возрасту задачи. Лучший способ обеспечить безопасность приготовления пищи — это знать способности вашего ребенка и уровень его развития. Например, четырехлетний ребенок может быть не готов обжаривать овощи на горячей сковороде, но может обладать мелкой моторикой, мыть фрукты или нарезать продукты (под вашим чутким контролем).

5️⃣ Попросите внести свой вклад.

Дети чувствуют себя более вовлеченными во время приема пищи, когда их просят принять участие в приготовлении. Советуйтесь с детьми при выборе рецептов основных блюд или гарниров. Позвольте помочь вам составить список покупок и найти продукты в магазине или на рынке. Позвольте критически оценивать блюда, которые вы готовите. Вместе вы сможете решить, какие ингредиенты следует добавить, чтобы усилить вкус. Поговорите о том, что людям нравятся разные вкусы, и поделитесь друг с другом своими предпочтениями. Если вы позволите детям отвечать за такие детали, как сервировка стола, это поможет им чувствовать себя вовлеченными в процесс принятия пищи.

🔷 Я начала привлекать Мишу к приготовлению пищи примерно с 1,5 лет.

Что может делать ребёнок на кухне с этого возраста?

✅ перемешивать тесто, омлет

✅ мыть фрукты и овощи

✅ наливать, насыпать в миску

✅ нарезать продукты

✅ рвать листья салата и чистить некоторые фрукты и овощи (например, мандарин)

✅ намазывать масло, сыр на хлеб

✅ вырезать печенье формами

Все дети индивидуальны, поэтому, вы, как мама, сами можете оценить: готов ли ребёнок к той или иной деятельности на кухне.

❓Делитесь, даете ли ребёнку участвовать в приготовлении и какие обязанности доверяете? С какого возраста?

#польза_мих

Комментировать