04.04.2026 09:22
Пряники с творожным кремом: рецепт как из детства
Такой начинки в прянике вы точно не пробовали!
Многие из вас любят наше заварное медовое тесто с добавлением какао. Оно получается ароматным, темным и очень уютным. Сегодня хочу поделиться рецептом начинки, которая идеально к нему подходит - это нежный творожный крем.
По вкусу такие пряники напоминают сочни из детства, но в нарядном исполнении наших форм.
Что нам понадобится:
(из этого количества получится начинка примерно на 7 средних пряников)
Творог - 100 г
Сметана - 12 г
Желток - 1 шт
Сливочное масло - 10 г
Сахар - 15 г
Манка - 10 г
Ванилин и соль - по щепотке
Как готовить:
Все ингредиенты просто смешиваю до однородности. В самом конце добавляю манку и даю начинке постоять минут 10. Это важно - манка должна набухнуть, чтобы начинка стала стабильной и не растекалась внутри пряника.
После этого можно приступать к формовке.
Маленький совет от меня:
Творожная начинка - капризная. Такие пряники хранятся недолго и в закрытом контейнере могут быстро отсыреть. Поэтому лучше всего готовить их ровно столько, сколько вы планируете съесть за вечерним чаем в кругу семьи. Свежими они вкуснее всего!
Попробуете приготовить?
#texturra_рецепты
Многие из вас любят наше заварное медовое тесто с добавлением какао. Оно получается ароматным, темным и очень уютным. Сегодня хочу поделиться рецептом начинки, которая идеально к нему подходит - это нежный творожный крем.
По вкусу такие пряники напоминают сочни из детства, но в нарядном исполнении наших форм.
Что нам понадобится:
(из этого количества получится начинка примерно на 7 средних пряников)
Творог - 100 г
Сметана - 12 г
Желток - 1 шт
Сливочное масло - 10 г
Сахар - 15 г
Манка - 10 г
Ванилин и соль - по щепотке
Как готовить:
Все ингредиенты просто смешиваю до однородности. В самом конце добавляю манку и даю начинке постоять минут 10. Это важно - манка должна набухнуть, чтобы начинка стала стабильной и не растекалась внутри пряника.
После этого можно приступать к формовке.
Маленький совет от меня:
Творожная начинка - капризная. Такие пряники хранятся недолго и в закрытом контейнере могут быстро отсыреть. Поэтому лучше всего готовить их ровно столько, сколько вы планируете съесть за вечерним чаем в кругу семьи. Свежими они вкуснее всего!
Попробуете приготовить?
#texturra_рецепты