Баскский чизкейк, он же Сан-Себастьян На форму 18 см Сливочный сыр (Креметте) 450 г Сахар или Аллюлоза 150 г Ваниль 1 шт
На форму 18 см
Сливочный сыр (Креметте) 450 г
Сахар или Аллюлоза 150 г
Ваниль 1 шт
Сливки 33% 180 мл
Яйца 3 шт
Кукурузный крахмал 20 г
Соль 2 г
1. Смешать все ингредиенты
2. Объединить в эмульсию погружным блендером (до гладкой, однородной консистенции)
3. Форму (если без дна, зафиксируйте фольгой).
4. Заполнить кольцо и выпекать при 230С с конвекцией 22-25 минут (если через ближе к концу выпечки корочка еще бледная, включите верхний гриль).
5. Даем остыть при комнатной температуре, убираем минимум на 5 часов в холодильник.
Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь 🔥
#баскскийчизкейк #чизкейк #простойрецепт #чизкейксансебастьян #рецепты