Кулинарная мастерская Игоря Шугаева
Кулинарная мастерская Игоря Шугаева
1 947 подписчиков · @thechefru
К каналу →
Всем привет! А сегодня я уже в Лавре🙌🏻 с командой подготавливаем Пасхальный прием 🫶🏻 Всех с праздником друзья!
Читать далее →
6 157
Реклама
Праздник праздником, но рецепты по расписанию😁 Хачапури на сковороде Тесто на 4 шт: Мука 500 гр Сметана 15% 300 гр Яйцо 2 шт Оливковое масло 30 мл Разрыхлитель 10 гр Соль 5 гр Са…
Читать далее →
6 314

Итоги пасхальной выпечки 2026: благодарности и советы

В этом году невероятно много людей готовили куличи по моим рецептам - и я искренне горжусь вашими результатами. 🙏🏼

Мне было очень приятно видеть сотни отметок и личных сообщений с благодарностями.
Для меня это всегда особенное чувство - понимать, что мои рецепты становятся частью вашего праздника.

Конечно, были и случаи, когда у кого-то результат отличался от того, что получался у меня.
Но, к сожалению, выпечка - очень тонкое дело, где невозможно добиться идеального результата, просто следуя рецепту шаг за шагом.

На итог влияет огромное количество факторов:
температура, качество муки, особенности продуктов, интенсивность и способ замеса теста, влажность воздуха и многое другое.

Мне искренне жаль, что не у всех получилось именно так, как хотелось.
Но такое случается - и это часть любого кулинарного опыта.

Хочу ещё раз поздравить всех с праздником
и пожелать крепкого здоровья, благополучия и добра вам и вашим близким. 🙌🏻😌
Мама, я на Чукотке! Еду по леднику 😅 Здесь +9 часов разницы во времени с Москвой и мой сотовый оператор не работает тут 🤪
Читать далее →
6 027
Немного о Чукотке и моих приключениях😅 завтра вернусь с классным рецептом😎👍🏻
Читать далее →
5 903

📌 Разбор поста от МАКСОТЕКИ

Автор делится впечатлениями от массового приготовления куличей по его рецептам, благодарит читателей за доверие и отмечает, что идеальный результат зависит от множества факторов. Он признает, что у некоторых выпечка не получилась, и объясняет причины, желая всем здоровья и добра.

Ключевые факты
  • Пост опубликован 13.04.2026 в канале «Кулинарная мастерская Игоря Шугаева».
  • Автор получил сотни отметок и личных сообщений с благодарностями за рецепты куличей.
  • Игорь Шугаев отмечает, что на результат влияют температура, качество муки и влажность воздуха.
  • Автор поздравляет подписчиков с праздником и желает здоровья и благополучия.
Контекст и кому это полезно

Пасха — один из главных праздников для православных христиан, и кулич является его символом. Приготовление кулича требует точности и учета множества нюансов, поэтому у многих хозяек возникают трудности. Пост Игоря Шугаева полезен тем, кто хочет понять, почему выпечка может не получиться, и получить поддержку от опытного кулинара. Важно помнить, что даже профессионалы сталкиваются с неудачами, и это нормально.

Вопросы и ответы по теме поста

Почему кулич не получился, если я делал всё по рецепту?
На результат влияют многие факторы: температура, качество муки, влажность воздуха, особенности продуктов и способ замеса. Даже небольшое отклонение может изменить итог.
Что делать, если кулич не поднялся или получился слишком плотным?
Попробуйте проанализировать условия: возможно, тесто стояло в холодном месте или мука была низкого качества. Скорректируйте процесс в следующий раз, учитывая эти нюансы.
Как получить идеальный кулич по рецепту Игоря Шугаева?
Строго следуйте рецепту, но также обращайте внимание на температуру ингредиентов, качество муки и время расстойки. Опыт и практика помогут добиться лучшего результата.
Другие главы канала «Кулинарная мастерская Игоря Шугаева»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Все посты →
Глава от 07.08.2026
Готовим сливовый тарт 🌟 Слива 500 г Сахар 100 г Сливочное масло 25 г Сок 1/2 ла…
👁 698 просмотров
Глава от 07.08.2026
Друзья, вдруг из моих подписчиков есть кто-то из области медицины. У меня к вам …
👁 754 просмотров
Глава от 05.08.2026
Владивосток! Ты прекрасен❤️ 4 дня очень мало, чтобы понять какой ты, но я обещаю…
👁 885 просмотров
Глава от 05.08.2026
Скидка на Cooking Chef🔥 До 31 августа по промокоду thechefru: 🔹Цена 99 990 рубле…
👁 816 просмотров
Глава от 04.08.2026
Это не Новая Зеландия, это Россия❤️
👁 889 просмотров
Глава от 04.08.2026
Участвуйте в премии кенвуд, регистрируйтесь🙏🏼 подробности https://kenwood.ru/pre…
👁 942 просмотров
Глава от 03.08.2026
Владивосток - ну здравствуй🔥❤️ Первый и такой насыщенный день! Сегодня начали сн…
👁 1 098 просмотров
Глава от 02.08.2026
Баскский чизкейк, он же Сан-Себастьян На форму 18 см Сливочный сыр (Креметте) 45…
👁 1 080 просмотров
Глава от 01.08.2026
Чизкейк недопеченный или все же Баскский?😎
👁 1 096 просмотров

Популярные посты канала «Кулинарная мастерская Игоря Шугаева»

Так, шла вторая неделя моего пути к пп и восстановлению печени🙈 Скинул 2+ кг удалив из рациона фрукты, сахар и мучное. Сейчас мне Наталья Ал…
👁 7 207 просмотров
Рыбная солянка 🐟 Как вам такое блюдо? Оцените результат от 1-10👍🏻 Собирались тут в теплый денек с моим товарищем Иваном Выкуси, раздавали в…
👁 7 182 просмотров
Зачем ждать пасхи, если ее можно готовить и есть всегда?! Сохраняйте рецепт вкусной творожной пасхи: 500 г творога 9% 100 г сметаны 20% 90…
👁 7 059 просмотров
Недавно в Москве мне посчастливилось принять участие в ежегодном Chefs Club от Академии Шоколада Callebaut. Каждый год ребята собирают под …
👁 7 053 просмотров
Друзья, я же вам обещал рецепт приготовления домашних цукат. Признаться, думал в этом году попробовать купить хорошие цукаты, и не забивать…
👁 7 020 просмотров
Приготовили 190 куличей🙏🏼 вот уже 3 год Наталья (Владельца Гурмана) собирает в стенах студии друзей, которые хотят помочь и сделать добро дл…
👁 6 907 просмотров
Примерно 500 сообщений вчера пришло в директ с вопросом про яйца🙈 Думал, что все уже видели этот тренд, а нет! Готовим космические яйца👍🏻…
👁 6 892 просмотров
Царская заварная творожная пасха🌟 Представляете, этим рецептом со мной поделились несколько лет назад в Александро-Невской лавре. Такую пас…
👁 6 842 просмотров
Праздник праздником, но рецепты по расписанию😁 Хачапури на сковороде Тесто на 4 шт: Мука 500 гр Сметана 15% 300 гр Яйцо 2 шт Оливковое мас…
👁 6 314 просмотров
Всем привет! А сегодня я уже в Лавре🙌🏻 с командой подготавливаем Пасхальный прием 🫶🏻 Всех с праздником друзья!
👁 6 157 просмотров
Мама, я на Чукотке! Еду по леднику 😅 Здесь +9 часов разницы во времени с Москвой и мой сотовый оператор не работает тут 🤪
👁 6 027 просмотров
Немного о Чукотке и моих приключениях😅 завтра вернусь с классным рецептом😎👍🏻
👁 5 903 просмотров
Шелковистый, яркий, питательный. Это все про крем суп из брокколи🤓 Попробуйте! Вам однозначно понравится😉 Крем суп из брокколи с хрустящими…
👁 5 792 просмотров
Ленивый хачапури на сковороде😁 Творог 5% 400 гр Сыр твердый 50 гр Яйцо 2 шт Петрушка 10 гр Зеленый лук 10 гр Безглютеновая мука (можно прос…
👁 5 638 просмотров
Это фундамент, база которую должен знать каждый👌 Медово-горчичная заправка Масло растительное 100 мл Мед 2 ч.л. Соевый соус 1 ст.л. Горчица…
👁 5 589 просмотров
У каждого свои игрушки🤪
👁 5 531 просмотров
Как выбрать кофемашину и не пожалеть через месяц? Да, я не эксперт по кофемашинам или кофейный блогер, я смотрю на эти модели с точки зрения…
👁 5 497 просмотров
В ходе дегустации никто не пострадал🤪 Налаживаем ЖКТ с помощью натуральных ферментов🔥 Сегодня рассказываю, как я готовлю кимчи. Для тех кто…
👁 5 306 просмотров
Супер пышные, нежные творожные булочки🔥 Рецепт на 6 шт Творог 5% 450 гр Яйцо С0 3 шт Аллюлоза 20 гр (можно заменить на обычный сахар) Сол…
👁 5 297 просмотров
Мама, я на ТВ! Мои рецепты разбирал Ивлев. Может после такого меня позовут на телевидение? Полный выпуск можно посмотреть здесь: https://vk…
👁 5 212 просмотров

Связанные темы в других каналах

Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
Вся тема →
@min2ru
Кухня наизнанку
Авторский канал! Рецепты без правил. Удобная навигация!
👥 508 613 · +1 494/7д
@magnitretail
Магнит
Магнит — как чат с друзьями, только ещё со скидками, розыгрышами и новинками Подписывайтесь, чтобы узнавать обо всем первыми!
👥 202 747 · -3 803/7д
@interero_remont_dizain
Бюджетный стол
Бюджетные рецепты на каждый день По вопросам рекламы - https://okmx.ru/MNGmedia Кухни мира (итальянская, азиатская, русская, белорусская, китайская, японская, татарская…
👥 187 765 · -2 322/7д
@id848524203
Маришкины рецепты
Кондитер. Готовим и печём вместе. Простые и доступные рецепты. Создаю уют в доме . Сотрудничество https://max.ru/u/f9LHodD0cOLzz6Wqyfe87k-3n9mKL5a6PWp-Yg5BO7jwBC0WX07BSm…
👥 153 917 · +5 220/7д
@juliaborodina89
Юлия Бородина/рецепты/семья/еда/пп-рецепты/кондитер/дача
Кондитер. Простые и доступные рецепты выпечки, десертов, горячих блюд, салатов, закусок. Здесь вам будет уютно и вкусно. PR: https://max.ru/u/f9LHodD0cOKXrZb6fr2dsdeGCa…
👥 137 810 · +3 889/7д
@id190113536995_biz
Туры с Алексеем Кунучаковым
7102460542 Туризм развиваем в Хакасии
👥 113 502 · +1 299/7д
🏷 Темы и теги
#домашняя кухня #кулинарный блог #приготовление еды #игорь шугаев #кулинария #рецепты #Кулинария
📋 О канале Кулинарная мастерская Игоря Шугаева
Делюсь проверенными рецептами и мотивирую🔆

Привет! Я Игорь Шугаев, Шеф-повар, с недавних пор кулинарный блогер и автор кулинарных книг по кулинарии.
Буду рад видеть вас в этом сообществе, давайте жить Вкусно!
🔍 Архив всех постов Макс
Поиск по 18,463,803 постам из 204,774 каналов
Подключить за 490 ₽/мес →
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
📊 Аналитика канала «Кулинарная мастерская Игоря Шугаева» ➡️ Перейти в канал Макс
Заявка в МАКСОТЕКА
➕
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →

Бесплатная регистрация, быстрая модерация.