19.02.2026 15:06
Тыквенные блинчики🎃 Оранжевые, солнечные, без муки🤔 ⠀ На очень много блинчиков, честно забыл посчитать, но 30 было точно
Тыквенные блинчики🎃 Оранжевые, солнечные, без муки🤔
⠀
На очень много блинчиков, честно забыл посчитать, но 30 было точно. Диаметр сковороды — 17 см.👇
— 250 мл молока
— 3 яйца
— 50 г запеченной тыквы, измельченной в пюре, самого пюре понадобится 3 ст. л.
— 120 г кукурузного крахмала
— 1 ст. л. оливкового масла
— щепотка соли и сахара
— пара капель ванильного экстракт
⠀
1️⃣В глубокой миске тщательно взбейте яйца, молоко, соль, сахар, ваниль и тыквенное пюре.
2️⃣Всыпьте крахмал и еще раз, как следует, перемешайте, оставьте на 15 мин.
3️⃣Влейте масло и снова перемешайте.
⠀
🤓Совет: постоянно перемешивайте смесь, т. к. крахмал будет стараться осесть на дно.
⠀
☺️В качестве начинки предлагаю рассмотреть варианты с творогом, возможно даже топленым, сыром маскарпоне, на крайний случай — несоленый творожный сыр со слегка обжаренными орешками. И обязательно полейте блинчики чем-то сладеньким, у меня в холодильнике для этого заготовлена жидкая карамель.
⠀
Приятного аппетита👍
#Праздничное #TrueМасленица
⠀
На очень много блинчиков, честно забыл посчитать, но 30 было точно. Диаметр сковороды — 17 см.👇
— 250 мл молока
— 3 яйца
— 50 г запеченной тыквы, измельченной в пюре, самого пюре понадобится 3 ст. л.
— 120 г кукурузного крахмала
— 1 ст. л. оливкового масла
— щепотка соли и сахара
— пара капель ванильного экстракт
⠀
1️⃣В глубокой миске тщательно взбейте яйца, молоко, соль, сахар, ваниль и тыквенное пюре.
2️⃣Всыпьте крахмал и еще раз, как следует, перемешайте, оставьте на 15 мин.
3️⃣Влейте масло и снова перемешайте.
⠀
🤓Совет: постоянно перемешивайте смесь, т. к. крахмал будет стараться осесть на дно.
⠀
☺️В качестве начинки предлагаю рассмотреть варианты с творогом, возможно даже топленым, сыром маскарпоне, на крайний случай — несоленый творожный сыр со слегка обжаренными орешками. И обязательно полейте блинчики чем-то сладеньким, у меня в холодильнике для этого заготовлена жидкая карамель.
⠀
Приятного аппетита👍
#Праздничное #TrueМасленица