26.02.2026 15:06
🥙 Гирос или шаурма по-гречески.
🥙 Гирос или шаурма по-гречески. Жареное мясо, острый йогуртовый соус, свежие овощи - и все это в лепешке. Звучит и поедается как идеальный обед или ужин 👍
На 3-4 лепешки 👇
Мясо
— 2-3 куриных грудки
— 1 ч. л. орегано
— 1 ч. л. паприки
— 2 ч. л. соли
— сок 1/2 лимона
— 2 з. тертого чеснока
Соус дзадзики
— 200 мл греческого йогурта
— 1 огурец
— 1 з. тертого чеснока
— пара веточек петрушки
— щепотка соли и перца
Топинги
— помидор
— огурец
— красный лук
— пара веточек петрушки
— картофель фри
1️⃣ Отделите большие и малые грудки, разрежьте их вдоль на тонкие пласты и переложите на противень или в миску.
2️⃣ Посыпьте орегано, паприкой, приправьте солью, полейте соком, добавьте чеснок, перемешайте, накройте пленкой и оставьте мариноваться на час.
3️⃣ Поставьте большую сковороду на средний огонь, плесните масла и обжарьте филешки по 2-3 мин. с каждой стороны
4️⃣ Снимите, переложите в чистую миску, накройте фольгой, дайте отдохнуть минут 10.
5️⃣ Приготовьте соус. Натрите на терке огурец, отожмите, смешайте с йогуртом, мелкорубленной зеленью и чесноком.
6️⃣ Нарежьте огурчик соломкой, лук тонкими полукольцами, помидор кольцами. Петрушку измельчите.
7️⃣ Соберите гирос - намажьте соусом лепешку, выложите курито, помидорки, огурцы, немного красного лука и зеленухи.
Наслаждайтесь!
На 3-4 лепешки 👇
Мясо
— 2-3 куриных грудки
— 1 ч. л. орегано
— 1 ч. л. паприки
— 2 ч. л. соли
— сок 1/2 лимона
— 2 з. тертого чеснока
Соус дзадзики
— 200 мл греческого йогурта
— 1 огурец
— 1 з. тертого чеснока
— пара веточек петрушки
— щепотка соли и перца
Топинги
— помидор
— огурец
— красный лук
— пара веточек петрушки
— картофель фри
1️⃣ Отделите большие и малые грудки, разрежьте их вдоль на тонкие пласты и переложите на противень или в миску.
2️⃣ Посыпьте орегано, паприкой, приправьте солью, полейте соком, добавьте чеснок, перемешайте, накройте пленкой и оставьте мариноваться на час.
3️⃣ Поставьте большую сковороду на средний огонь, плесните масла и обжарьте филешки по 2-3 мин. с каждой стороны
4️⃣ Снимите, переложите в чистую миску, накройте фольгой, дайте отдохнуть минут 10.
5️⃣ Приготовьте соус. Натрите на терке огурец, отожмите, смешайте с йогуртом, мелкорубленной зеленью и чесноком.
6️⃣ Нарежьте огурчик соломкой, лук тонкими полукольцами, помидор кольцами. Петрушку измельчите.
7️⃣ Соберите гирос - намажьте соусом лепешку, выложите курито, помидорки, огурцы, немного красного лука и зеленухи.
Наслаждайтесь!