01.07.2026 06:45
КАБАЧКИ «КАК ГРИБЫ» ⠀ Этот рецепт как раз из тех, к которому возвращаются без долгих раздумий — вкус получается совсем н
КАБАЧКИ «КАК ГРИБЫ»
⠀
Этот рецепт как раз из тех, к которому возвращаются без долгих раздумий — вкус получается совсем не таким, каким его ожидаешь от обычных кабачков.
⠀
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ
⠀
▫️ Кабачки — 1 кг
▫️ Сахар — 1 ст.л.
▫️ Соль — 1 ст.л.
▫️ Растительное масло — 3 ст.л.
▫️ Уксус 9% — 2 ст.л.
▫️ Укроп — большой пучок
▫️ Чеснок — 4 зубчика
▫️ Чёрный молотый перец — 1/4 ч.л.
⠀
🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
⠀
1. Кабачки нарежьте небольшими кубиками. Укроп мелко порубите, а чеснок пропустите через пресс.
⠀
2. Добавьте сахар, соль, растительное масло, уксус и чёрный перец. Всё тщательно перемешайте.
⠀
3. Оставьте кабачки мариноваться на 1,5 часа. За это время несколько раз аккуратно перемешайте, чтобы они равномерно пропитались.
⠀
4. Простерилизуйте банки и крышки.
⠀
5. Разложите кабачки по банкам вместе с выделившимся соком.
⠀
6. Поставьте наполненные банки на стерилизацию, затем сразу герметично закатайте крышками.
⠀
💡 СОВЕТЫ И НЮАНСЫ
⠀
• Для этого рецепта лучше подходят молодые кабачки с плотной мякотью — они остаются упругими и не разваливаются после стерилизации.
⠀
• Если кабачки крупные и переросшие, обязательно снимите кожицу и удалите мягкую сердцевину с семенами.
⠀
• Не сокращайте время маринования. За это время кабачки выделяют сок и успевают равномерно пропитаться специями, поэтому вкус получается более насыщенным.
⠀
👉 ВКУСНЯШКА
⠀
Этот рецепт как раз из тех, к которому возвращаются без долгих раздумий — вкус получается совсем не таким, каким его ожидаешь от обычных кабачков.
⠀
📝 ИНГРЕДИЕНТЫ
⠀
▫️ Кабачки — 1 кг
▫️ Сахар — 1 ст.л.
▫️ Соль — 1 ст.л.
▫️ Растительное масло — 3 ст.л.
▫️ Уксус 9% — 2 ст.л.
▫️ Укроп — большой пучок
▫️ Чеснок — 4 зубчика
▫️ Чёрный молотый перец — 1/4 ч.л.
⠀
🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ
⠀
1. Кабачки нарежьте небольшими кубиками. Укроп мелко порубите, а чеснок пропустите через пресс.
⠀
2. Добавьте сахар, соль, растительное масло, уксус и чёрный перец. Всё тщательно перемешайте.
⠀
3. Оставьте кабачки мариноваться на 1,5 часа. За это время несколько раз аккуратно перемешайте, чтобы они равномерно пропитались.
⠀
4. Простерилизуйте банки и крышки.
⠀
5. Разложите кабачки по банкам вместе с выделившимся соком.
⠀
6. Поставьте наполненные банки на стерилизацию, затем сразу герметично закатайте крышками.
⠀
💡 СОВЕТЫ И НЮАНСЫ
⠀
• Для этого рецепта лучше подходят молодые кабачки с плотной мякотью — они остаются упругими и не разваливаются после стерилизации.
⠀
• Если кабачки крупные и переросшие, обязательно снимите кожицу и удалите мягкую сердцевину с семенами.
⠀
• Не сокращайте время маринования. За это время кабачки выделяют сок и успевают равномерно пропитаться специями, поэтому вкус получается более насыщенным.
⠀
👉 ВКУСНЯШКА