25.05.2026 07:07
Моя любимая галета с клубникой!
Моя любимая галета с клубникой! Есть, причмокивать, делиться с достойными! ❤️🔥
Тесто:
140 г муки
72 г сливочного масла 82,5%
3 ст.л. молока 3-6%
щепотка соли
1 ч.л. сахара
Начинка:
250 г свежей клубники
3 ст.л. сахара
1 ст.л. кукурузного крахмала
❤️Холодное сливочное масло обвалять в муке и натереть на терке в емкость с мукой. Пальцами перетереть все в крошку, добавить сахар, соль и молоко.
Смешать миксером с насадкой для теста(~3-4 мин).
❤️Скатать шар из теста, обернуть его пищевой плёнкой и убрать на 30 мин в холодильник.
❤️Клубнику промыть, разрезать на 2 части.
Духовку разогреть до 200°.
❤️Раскатать тесто в круг на листе пергамента, присыпанном мукой.
По центру распределить крахмал, выложить клубнику, посыпать ее сахаром.
Краями теста накрыть клубнику.
Выпекать 30 мин.
❤️Дать галете остыть, посыпать сахарной пудрой, вкушать, наслаждаться.
Аромат и вкус — просто восторг)
Тесто:
140 г муки
72 г сливочного масла 82,5%
3 ст.л. молока 3-6%
щепотка соли
1 ч.л. сахара
Начинка:
250 г свежей клубники
3 ст.л. сахара
1 ст.л. кукурузного крахмала
❤️Холодное сливочное масло обвалять в муке и натереть на терке в емкость с мукой. Пальцами перетереть все в крошку, добавить сахар, соль и молоко.
Смешать миксером с насадкой для теста(~3-4 мин).
❤️Скатать шар из теста, обернуть его пищевой плёнкой и убрать на 30 мин в холодильник.
❤️Клубнику промыть, разрезать на 2 части.
Духовку разогреть до 200°.
❤️Раскатать тесто в круг на листе пергамента, присыпанном мукой.
По центру распределить крахмал, выложить клубнику, посыпать ее сахаром.
Краями теста накрыть клубнику.
Выпекать 30 мин.
❤️Дать галете остыть, посыпать сахарной пудрой, вкушать, наслаждаться.
Аромат и вкус — просто восторг)