29.07.2026 10:52
Финансье «С лимоном» 🍋 Французский миндальный десерт с лимонной ноткой! Финансье — маленький французкий пирожок из мин
Финансье «С лимоном»
🍋 Французский миндальный десерт с лимонной ноткой!
Финансье — маленький французкий пирожок из миндальной муки и топлёного сливочного масла. Получается плотный, с хрустящей корочкой и влажной серединкой, с насыщенным ореховым ароматом. Лимонная цедра добавляет яркую свежую нотку, которая отлично оттеняет сладость. Традиционно выпекается в прямоугольных формочках, но подойдёт любая небольшая форма. Подавать с чашкой кофе или чая — идеальное завершение ужина.
Ингредиенты:
* Миндальная мука — 100 г
* Сахарная пудра — 100 г
* Мука — 40 г
* Яичные белки — 3 шт.
* Сливочное масло — 100 г
* Лимон — 1 шт.
* Ванильный сахар — 1 пакетик
Приготовление:
1. Масло растопить на медленном огне до золотистого цвета и орехового аромата, остудить.
2. Белки слегка взбить с сахарной пудрой.
3. Добавить миндальную муку, обычную муку, цедру лимона, перемешать.
4. Влить топлёное масло, перемешать до гладкости.
5. Разложить тесто по формочкам, заполняя на 2/3.
6. Выпекать при 180°C 15–18 минут до золотистой корочки.
7. Остудить, посыпать сахарной пудрой.
Особенно хороши с чашкой крепкого кофе! ☕
🍋 Французский миндальный десерт с лимонной ноткой!
Финансье — маленький французкий пирожок из миндальной муки и топлёного сливочного масла. Получается плотный, с хрустящей корочкой и влажной серединкой, с насыщенным ореховым ароматом. Лимонная цедра добавляет яркую свежую нотку, которая отлично оттеняет сладость. Традиционно выпекается в прямоугольных формочках, но подойдёт любая небольшая форма. Подавать с чашкой кофе или чая — идеальное завершение ужина.
Ингредиенты:
* Миндальная мука — 100 г
* Сахарная пудра — 100 г
* Мука — 40 г
* Яичные белки — 3 шт.
* Сливочное масло — 100 г
* Лимон — 1 шт.
* Ванильный сахар — 1 пакетик
Приготовление:
1. Масло растопить на медленном огне до золотистого цвета и орехового аромата, остудить.
2. Белки слегка взбить с сахарной пудрой.
3. Добавить миндальную муку, обычную муку, цедру лимона, перемешать.
4. Влить топлёное масло, перемешать до гладкости.
5. Разложить тесто по формочкам, заполняя на 2/3.
6. Выпекать при 180°C 15–18 минут до золотистой корочки.
7. Остудить, посыпать сахарной пудрой.
Особенно хороши с чашкой крепкого кофе! ☕