03.08.2026 10:52
Печенье «Шоколадное» 🍫 Мягкое внутри, с хрустящей корочкой и кусочками шоколада! Это печенье — для тех дней, когда хоч
Печенье «Шоколадное»
🍫 Мягкое внутри, с хрустящей корочкой и кусочками шоколада!
Это печенье — для тех дней, когда хочется настоящего шоколадного вкуса, а не просто «сладкого». В тесте сразу два вида шоколада: какао-порошок даёт глубокий тёмный цвет и аромат, а кусочки тёмного шоколада при запекании остаются мягкими, создавая тягучие шоколадные кармашки. Тесто получается чуть влажным за счёт сливочного масла, серединка остаётся мягкой даже после остывания. Отлично сочетается с холодным молоком и чашкой крепкого кофе.
Ингредиенты:
* Масло сливочное — 120 г
* Сахар — 150 г
* Яйцо — 1 шт.
* Какао-порошок — 30 г
* Мука — 200 г
* Разрыхлитель — 1 ч.л.
* Соль — щепотка
* Шоколад тёмный — 100 г
* Ванильный сахар — 1 пакетик
Приготовление:
1. Масло комнатной температуры взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышности.
2. Добавить яйцо, перемешать, ввести какао-порошок и соль.
3. Постепенно вмешать муку с разрыхлителем, замесить мягкое тесто.
4. Шоколад порубить крупными кусочками, вмешать в тесто лопаткой.
5. Сформировать шарики размером с грецкий орех, выложить на противень с пергаментом на расстоянии.
6. Слегка приплюснуть, выпекать при 180°C 12–15 минут до трещинок.
Доставать из духовки, пока печенье кажется мягким — оно затвердеет при остывании! ☕
🍫 Мягкое внутри, с хрустящей корочкой и кусочками шоколада!
Это печенье — для тех дней, когда хочется настоящего шоколадного вкуса, а не просто «сладкого». В тесте сразу два вида шоколада: какао-порошок даёт глубокий тёмный цвет и аромат, а кусочки тёмного шоколада при запекании остаются мягкими, создавая тягучие шоколадные кармашки. Тесто получается чуть влажным за счёт сливочного масла, серединка остаётся мягкой даже после остывания. Отлично сочетается с холодным молоком и чашкой крепкого кофе.
Ингредиенты:
* Масло сливочное — 120 г
* Сахар — 150 г
* Яйцо — 1 шт.
* Какао-порошок — 30 г
* Мука — 200 г
* Разрыхлитель — 1 ч.л.
* Соль — щепотка
* Шоколад тёмный — 100 г
* Ванильный сахар — 1 пакетик
Приготовление:
1. Масло комнатной температуры взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышности.
2. Добавить яйцо, перемешать, ввести какао-порошок и соль.
3. Постепенно вмешать муку с разрыхлителем, замесить мягкое тесто.
4. Шоколад порубить крупными кусочками, вмешать в тесто лопаткой.
5. Сформировать шарики размером с грецкий орех, выложить на противень с пергаментом на расстоянии.
6. Слегка приплюснуть, выпекать при 180°C 12–15 минут до трещинок.
Доставать из духовки, пока печенье кажется мягким — оно затвердеет при остывании! ☕