05.08.2026 09:42
Творожное печенье с орехами 🥮 Рассыпчатое, с кусочками орехов и лёгкой сладостью! Это печенье готовится без грамма мас
Творожное печенье с орехами
🥮 Рассыпчатое, с кусочками орехов и лёгкой сладостью!
Это печенье готовится без грамма масла, только творог и мука — поэтому тесто получается рассыпчатым, мягким и совсем не жирным. Орехи лучше поджарить на сухой сковороде заранее: так они раскрывают аромат и придают печенью приятную хрусткость. Подойдут грецкие, фундук, пекан или смесь. Сахара в тесте минимум — это не десерт, а лёгкая выпечка к чаю, поэтому сладость можно регулировать сахарной пудрой при подаче.
Ингредиенты:
* Творог 9% — 300 г
* Мука — 250 г
* Яйцо — 1 шт.
* Сахар — 60 г
* Разрыхлитель — 1 ч.л.
* Ванильный сахар — 1 пакетик
* Грецкие орехи — 100 г
* Соль — щепотка
Приготовление:
1. Орехи подсушить на сковороде, порубить ножом на крупные кусочки.
2. Творог размять вилкой, смешать с яйцом, сахаром, ванильным сахаром и солью.
3. Постепенно ввести муку с разрыхлителем, замесить мягкое тесто.
4. Вмешать рубленые орехи, сформировать шар, убрать в холодильник на 30 минут.
5. Раскатать тесто в пласт толщиной около 1 см, вырезать печенье формочкой или стаканом.
6. Выложить на противень с пергаментом, выпекать при 180°C 20–25 минут до золотистого цвета.
7. Остудить на решётке, при подаче можно присыпать сахарной пудрой.
Творожное печенье с орехами долго остаётся мягким и рассыпчатым! ☕
🥮 Рассыпчатое, с кусочками орехов и лёгкой сладостью!
Это печенье готовится без грамма масла, только творог и мука — поэтому тесто получается рассыпчатым, мягким и совсем не жирным. Орехи лучше поджарить на сухой сковороде заранее: так они раскрывают аромат и придают печенью приятную хрусткость. Подойдут грецкие, фундук, пекан или смесь. Сахара в тесте минимум — это не десерт, а лёгкая выпечка к чаю, поэтому сладость можно регулировать сахарной пудрой при подаче.
Ингредиенты:
* Творог 9% — 300 г
* Мука — 250 г
* Яйцо — 1 шт.
* Сахар — 60 г
* Разрыхлитель — 1 ч.л.
* Ванильный сахар — 1 пакетик
* Грецкие орехи — 100 г
* Соль — щепотка
Приготовление:
1. Орехи подсушить на сковороде, порубить ножом на крупные кусочки.
2. Творог размять вилкой, смешать с яйцом, сахаром, ванильным сахаром и солью.
3. Постепенно ввести муку с разрыхлителем, замесить мягкое тесто.
4. Вмешать рубленые орехи, сформировать шар, убрать в холодильник на 30 минут.
5. Раскатать тесто в пласт толщиной около 1 см, вырезать печенье формочкой или стаканом.
6. Выложить на противень с пергаментом, выпекать при 180°C 20–25 минут до золотистого цвета.
7. Остудить на решётке, при подаче можно присыпать сахарной пудрой.
Творожное печенье с орехами долго остаётся мягким и рассыпчатым! ☕