19.08.2026 17:44
Пудинг с рисом 🍮 Нежный, ванильный, с кремовой текстурой! Рисовый пудинг — это десерт, который вызывает тёплые воспоми
Пудинг с рисом
🍮 Нежный, ванильный, с кремовой текстурой!
Рисовый пудинг — это десерт, который вызывает тёплые воспоминания о детском саде, но в домашнем исполнении он в разы вкуснее. Нежный, чуть тягучий, с ярким ванильным ароматом и лёгкой сладостью. Готовится просто: рис варится в молоке до мягкости, потом масса запекается с яйцом до золотистой корочки. Берите круглозёрный рис — он даёт более кремовую консистенцию, чем длиннозёрный.
Ингредиенты:
* Рис круглозёрный — 100 г
* Молоко — 500 мл
* Сахар — 100 г
* Яйца — 2 шт.
* Масло сливочное — 30 г
* Ванильный сахар — 1 пакетик
* Соль — щепотка
* Корица — по вкусу
Приготовление:
1. Рис промыть, залить молоком и варить на слабом огне 25 минут.
2. Добавить сахар, ванильный сахар, соль и масло, перемешать.
3. Остудить рисовую массу до тёплого состояния.
4. Отделить желтки от белков, желтки вмешать в рис.
5. Белки взбить до плотной пены и аккуратно ввести в массу.
6. Выложить в смазанную форму, посыпать корицей.
7. Запекать при 170°C 30–35 минут до золотистой корочки.
Подавайте тёплым с ягодным соусом или вареньем! 🫐
🍮 Нежный, ванильный, с кремовой текстурой!
Рисовый пудинг — это десерт, который вызывает тёплые воспоминания о детском саде, но в домашнем исполнении он в разы вкуснее. Нежный, чуть тягучий, с ярким ванильным ароматом и лёгкой сладостью. Готовится просто: рис варится в молоке до мягкости, потом масса запекается с яйцом до золотистой корочки. Берите круглозёрный рис — он даёт более кремовую консистенцию, чем длиннозёрный.
Ингредиенты:
* Рис круглозёрный — 100 г
* Молоко — 500 мл
* Сахар — 100 г
* Яйца — 2 шт.
* Масло сливочное — 30 г
* Ванильный сахар — 1 пакетик
* Соль — щепотка
* Корица — по вкусу
Приготовление:
1. Рис промыть, залить молоком и варить на слабом огне 25 минут.
2. Добавить сахар, ванильный сахар, соль и масло, перемешать.
3. Остудить рисовую массу до тёплого состояния.
4. Отделить желтки от белков, желтки вмешать в рис.
5. Белки взбить до плотной пены и аккуратно ввести в массу.
6. Выложить в смазанную форму, посыпать корицей.
7. Запекать при 170°C 30–35 минут до золотистой корочки.
Подавайте тёплым с ягодным соусом или вареньем! 🫐