19.08.2026 18:55
Булочка с вишней и ванилью 🍒 Сладкая вишня под ванильной глазурью! Эта булочка пахнет так, что вся кухня наполняется а
Булочка с вишней и ванилью
🍒 Сладкая вишня под ванильной глазурью!
Эта булочка пахнет так, что вся кухня наполняется ароматом ванили и печёных ягод: мягкое дрожжевое тесто, сочная вишня внутри и хрустящая сахарная корочка снаружи. Вишня лучше всего свежая, но замороженная тоже подойдёт — главное откинуть её на дуршлаг, чтобы тесто не раскисло. Подавайте тёплой, с чашкой чая или стаканом молока — классика летнего чаепития.
Ингредиенты:
* Молоко — 200 мл
* Дрожжи сухие — 7 г
* Сахар — 70 г
* Яйцо — 1 шт.
* Масло сливочное — 50 г
* Мука — 450 г
* Соль — щепотка
* Вишня без косточек — 300 г
* Крахмал — 1 ст.л.
* Ванильный сахар — 1 пакетик
* Сахарная пудра — 3 ст.л.
Приготовление:
1. В тёплом молоке растворить дрожжи и ложку сахара, оставить на 10 минут.
2. Добавить яйцо, оставшийся сахар, соль, растопленное масло и муку.
3. Замесить мягкое тесто, оставить в тепле на 1 час до увеличения вдвое.
4. Вишню смешать с крахмалом и ванильным сахаром.
5. Тесто разделить на 8 частей, в каждую положить вишню, сформовать булочки.
6. Выложить на противень, дать расстояться 20 минут, выпекать при 180°C 25 минут.
7. Остывшие булочки смазать глазурью из пудры и ложки воды.
Горячие булочки особенно вкусны с холодным молоком! 🥛
🍒 Сладкая вишня под ванильной глазурью!
Эта булочка пахнет так, что вся кухня наполняется ароматом ванили и печёных ягод: мягкое дрожжевое тесто, сочная вишня внутри и хрустящая сахарная корочка снаружи. Вишня лучше всего свежая, но замороженная тоже подойдёт — главное откинуть её на дуршлаг, чтобы тесто не раскисло. Подавайте тёплой, с чашкой чая или стаканом молока — классика летнего чаепития.
Ингредиенты:
* Молоко — 200 мл
* Дрожжи сухие — 7 г
* Сахар — 70 г
* Яйцо — 1 шт.
* Масло сливочное — 50 г
* Мука — 450 г
* Соль — щепотка
* Вишня без косточек — 300 г
* Крахмал — 1 ст.л.
* Ванильный сахар — 1 пакетик
* Сахарная пудра — 3 ст.л.
Приготовление:
1. В тёплом молоке растворить дрожжи и ложку сахара, оставить на 10 минут.
2. Добавить яйцо, оставшийся сахар, соль, растопленное масло и муку.
3. Замесить мягкое тесто, оставить в тепле на 1 час до увеличения вдвое.
4. Вишню смешать с крахмалом и ванильным сахаром.
5. Тесто разделить на 8 частей, в каждую положить вишню, сформовать булочки.
6. Выложить на противень, дать расстояться 20 минут, выпекать при 180°C 25 минут.
7. Остывшие булочки смазать глазурью из пудры и ложки воды.
Горячие булочки особенно вкусны с холодным молоком! 🥛