22.04.2026 17:27
Классический торт «Муравейник» с вареной сгущенкой
Классический торт «Муравейник» — это простой и очень вкусный десерт из детства 🍯
Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 3–3,5 стакана
Сливочное масло — 200 г
Сметана — 100 г
Сахар — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л. (или сода ½ ч. л.)
Для крема:
Варёная сгущёнка — 1 банка
Сливочное масло — 150–200 г
Дополнительно:
Мак, орехи или шоколад — для украшения
👩🍳 Приготовление:
1. Мягкое сливочное масло смешай с сахаром и сметаной. Добавь разрыхлитель и постепенно вводи муку. Замеси мягкое, не липкое тесто.
2. Пропусти тесто через мясорубку или натри на крупной тёрке. Выложи на противень.
3. Выпекай при 180°C около 15–20 минут до золотистого цвета.
4. Остывшее тесто поломай руками на небольшие кусочки.
5. Взбей мягкое сливочное масло со сгущёнкой до однородности.
6. Смешай крошку с кремом, выложи горкой на блюдо, формируя «муравейник».
7. Посыпь маком, орехами или тёртым шоколадом.
Убери торт в холодильник минимум на 2–3 часа (лучше на ночь), чтобы он хорошо пропитался.
Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 3–3,5 стакана
Сливочное масло — 200 г
Сметана — 100 г
Сахар — 2 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л. (или сода ½ ч. л.)
Для крема:
Варёная сгущёнка — 1 банка
Сливочное масло — 150–200 г
Дополнительно:
Мак, орехи или шоколад — для украшения
👩🍳 Приготовление:
1. Мягкое сливочное масло смешай с сахаром и сметаной. Добавь разрыхлитель и постепенно вводи муку. Замеси мягкое, не липкое тесто.
2. Пропусти тесто через мясорубку или натри на крупной тёрке. Выложи на противень.
3. Выпекай при 180°C около 15–20 минут до золотистого цвета.
4. Остывшее тесто поломай руками на небольшие кусочки.
5. Взбей мягкое сливочное масло со сгущёнкой до однородности.
6. Смешай крошку с кремом, выложи горкой на блюдо, формируя «муравейник».
7. Посыпь маком, орехами или тёртым шоколадом.
Убери торт в холодильник минимум на 2–3 часа (лучше на ночь), чтобы он хорошо пропитался.