09.08.2026 08:02
Вариант 1.
Вариант 1. Кабачковое варенье с лимоном.
Самый популярный рецепт — варенье получается янтарным, ароматным и очень напоминает ананас.
Ингредиенты:
Кабачки — 1 кг
Сахар — 800 г
Лимон — 1 шт.
Приготовление:
Кабачки очистите от кожуры и семян, нарежьте небольшими кубиками.
Засыпьте сахаром и оставьте на 2–3 часа, чтобы выделился сок.
Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 15 минут.
Добавьте измельченный вместе с цедрой лимон.
Остудите полностью.
Повторите варку еще 2 раза по 15 минут.
Разлейте по стерилизованным банкам и закатайте.
🍊 Вариант 2. Кабачковое варенье с апельсином.
Очень ароматное, с ярким цитрусовым вкусом.
Ингредиенты:
Кабачки — 1 кг
Сахар — 800–900 г
Апельсин — 2 шт.
Лимонная кислота — ½ ч. л.
Приготовление:
Кабачки нарежьте кубиками.
Апельсины измельчите вместе с кожурой, удалив косточки.
Смешайте все с сахаром и оставьте на 3–4 часа.
Варите 20 минут, затем полностью остудите.
Повторите варку еще два раза по 15–20 минут.
Горячее варенье разлейте по банкам.
🍍 Вариант 3. Кабачковое варенье «Ананас».
На вкус многие не сразу догадываются, что оно приготовлено из кабачков.
Ингредиенты:
Кабачки — 1 кг
Ананасовый сок — 500 мл
Сахар — 500–600 г
Лимонная кислота — ½ ч. л.
Ванилин — на кончике ножа
Приготовление:
Кабачки нарежьте небольшими кубиками.
Залейте ананасовым соком, добавьте сахар и лимонную кислоту.
Оставьте на 1 час.
Варите 30–35 минут до прозрачности кусочков.
В конце добавьте ванилин и сразу разлейте по банкам.
🍑 Вариант 4. Кабачковое варенье с курагой.
Густое, ароматное и с красивым медовым оттенком.
Ингредиенты:
Кабачки — 1 кг
Курага — 250–300 г
Сахар — 700–800 г
Лимон — ½ шт.
Приготовление:
Курагу залейте горячей водой на 20 минут.
Кабачки и курагу пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.
Добавьте сахар и оставьте на 1 час.
Варите 35–40 минут, периодически помешивая.
В конце добавьте сок половины лимона.
Разложите по стерилизованным банкам и закатайте.
🍎 Вариант 5. Кабачковое варенье с яблоками и корицей.
Очень уютный, насыщенный вкус — идеально к чаю.
Ингредиенты:
Кабачки — 700 г
Яблоки — 500 г
Сахар — 800 г
Лимонный сок — 2 ст. л.
Корица — 1 палочка или ½ ч. л. молотой
Приготовление:
Нарежьте кабачки и яблоки небольшими кубиками.
Засыпьте сахаром и оставьте на 2–3 часа.
Добавьте лимонный сок и корицу.
Варите в три этапа по 15 минут, полностью остужая между варками.
Горячее варенье разлейте по банкам.
💡 Совет: Для любого рецепта лучше использовать молодые кабачки — они более нежные и не требуют удаления семян. Если хотите получить красивые прозрачные кусочки, не переваривайте варенье, а готовьте его в несколько подходов с полным охлаждением между варками.
Самый популярный рецепт — варенье получается янтарным, ароматным и очень напоминает ананас.
Ингредиенты:
Кабачки — 1 кг
Сахар — 800 г
Лимон — 1 шт.
Приготовление:
Кабачки очистите от кожуры и семян, нарежьте небольшими кубиками.
Засыпьте сахаром и оставьте на 2–3 часа, чтобы выделился сок.
Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 15 минут.
Добавьте измельченный вместе с цедрой лимон.
Остудите полностью.
Повторите варку еще 2 раза по 15 минут.
Разлейте по стерилизованным банкам и закатайте.
🍊 Вариант 2. Кабачковое варенье с апельсином.
Очень ароматное, с ярким цитрусовым вкусом.
Ингредиенты:
Кабачки — 1 кг
Сахар — 800–900 г
Апельсин — 2 шт.
Лимонная кислота — ½ ч. л.
Приготовление:
Кабачки нарежьте кубиками.
Апельсины измельчите вместе с кожурой, удалив косточки.
Смешайте все с сахаром и оставьте на 3–4 часа.
Варите 20 минут, затем полностью остудите.
Повторите варку еще два раза по 15–20 минут.
Горячее варенье разлейте по банкам.
🍍 Вариант 3. Кабачковое варенье «Ананас».
На вкус многие не сразу догадываются, что оно приготовлено из кабачков.
Ингредиенты:
Кабачки — 1 кг
Ананасовый сок — 500 мл
Сахар — 500–600 г
Лимонная кислота — ½ ч. л.
Ванилин — на кончике ножа
Приготовление:
Кабачки нарежьте небольшими кубиками.
Залейте ананасовым соком, добавьте сахар и лимонную кислоту.
Оставьте на 1 час.
Варите 30–35 минут до прозрачности кусочков.
В конце добавьте ванилин и сразу разлейте по банкам.
🍑 Вариант 4. Кабачковое варенье с курагой.
Густое, ароматное и с красивым медовым оттенком.
Ингредиенты:
Кабачки — 1 кг
Курага — 250–300 г
Сахар — 700–800 г
Лимон — ½ шт.
Приготовление:
Курагу залейте горячей водой на 20 минут.
Кабачки и курагу пропустите через мясорубку или измельчите в блендере.
Добавьте сахар и оставьте на 1 час.
Варите 35–40 минут, периодически помешивая.
В конце добавьте сок половины лимона.
Разложите по стерилизованным банкам и закатайте.
🍎 Вариант 5. Кабачковое варенье с яблоками и корицей.
Очень уютный, насыщенный вкус — идеально к чаю.
Ингредиенты:
Кабачки — 700 г
Яблоки — 500 г
Сахар — 800 г
Лимонный сок — 2 ст. л.
Корица — 1 палочка или ½ ч. л. молотой
Приготовление:
Нарежьте кабачки и яблоки небольшими кубиками.
Засыпьте сахаром и оставьте на 2–3 часа.
Добавьте лимонный сок и корицу.
Варите в три этапа по 15 минут, полностью остужая между варками.
Горячее варенье разлейте по банкам.
💡 Совет: Для любого рецепта лучше использовать молодые кабачки — они более нежные и не требуют удаления семян. Если хотите получить красивые прозрачные кусочки, не переваривайте варенье, а готовьте его в несколько подходов с полным охлаждением между варками.