22.03.2026 16:09
Ленивые голубцы: простой рецепт с фаршем и рисом
Ленивые голубцы.
📝 Ингредиенты:
фарш (свинина + говядина или курица) — 500 г
капуста белокочанная — 400–500 г
рис — 100 г
лук — 1–2 шт
морковь — 1 шт
яйцо — 1 шт
соль — 1 ч. л
перец — по вкусу
Соус:
томатная паста — 2 ст. л
сметана — 3 ст. л
вода — 200–250 мл
👩🍳 Приготовление:
1. Отвари рис до полуготовности (около 7–10 минут), остуди.
2. Мелко нашинкуй капусту. Можно слегка обдать кипятком, чтобы стала мягче.
3. Смешай фарш, рис, капусту, яйцо, соль и перец.
4. Лук нарежь, морковь натри и слегка обжарь на сковороде.
5. Сформируй котлетки (или можно просто выложить массой без формы — ещё «ленивее» 😄).
6. Выложи голубцы в форму или сковороду, сверху — обжаренные овощи. Смешай сметану, томатную пасту и воду, залей блюдо.
7. Туши под крышкой 35–40 минут на слабом огне или запекай в духовке при 180°C около 40 минут.
📝 Ингредиенты:
фарш (свинина + говядина или курица) — 500 г
капуста белокочанная — 400–500 г
рис — 100 г
лук — 1–2 шт
морковь — 1 шт
яйцо — 1 шт
соль — 1 ч. л
перец — по вкусу
Соус:
томатная паста — 2 ст. л
сметана — 3 ст. л
вода — 200–250 мл
👩🍳 Приготовление:
1. Отвари рис до полуготовности (около 7–10 минут), остуди.
2. Мелко нашинкуй капусту. Можно слегка обдать кипятком, чтобы стала мягче.
3. Смешай фарш, рис, капусту, яйцо, соль и перец.
4. Лук нарежь, морковь натри и слегка обжарь на сковороде.
5. Сформируй котлетки (или можно просто выложить массой без формы — ещё «ленивее» 😄).
6. Выложи голубцы в форму или сковороду, сверху — обжаренные овощи. Смешай сметану, томатную пасту и воду, залей блюдо.
7. Туши под крышкой 35–40 минут на слабом огне или запекай в духовке при 180°C около 40 минут.