03.08.2026 07:59
Курица с овощами в духовке.
Курица с овощами в духовке.
Сочное, ароматное и очень аппетитное блюдо, которое готовится сразу с гарниром. Идеальный вариант для семейного обеда или ужина.
📝 Ингредиенты:
Куриные голени и бедра — 1,2 кг
Картофель — 700 г
Болгарский перец (красный и жёлтый) — 2–3 шт.
Кабачок — 1 небольшой
Шампиньоны — 250–300 г
Красный лук — 2 шт.
Чеснок — 5–6 зубчиков
Растительное масло — 3 ст. л.
Свежий укроп и петрушка — для подачи
Для маринада:
Сметана или греческий йогурт — 3 ст. л.
Горчица — 1 ст. л.
Паприка — 1 ч. л.
Сушёный чеснок — 1 ч. л.
Итальянские или прованские травы — 1 ч. л.
Куркума — ½ ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Чёрный молотый перец — ½ ч. л.
👩🍳 Приготовление:
Смешайте сметану, горчицу, специи, соль и перец. Обмажьте курицу маринадом и оставьте минимум на 1 час, а лучше на 3–4 часа.
Картофель нарежьте крупными дольками, перец — большими кусочками, кабачок — кружочками или полукружьями, лук — крупными дольками, шампиньоны разрежьте пополам.
Переложите овощи в большую миску, добавьте растительное масло, немного соли, перца и прованских трав. Хорошо перемешайте.
Выложите овощи в форму или на противень без пергамента, сверху равномерно распределите курицу и зубчики чеснока.
Запекайте в разогретой до 200 °C духовке 50–60 минут. За 15 минут до готовности можно включить режим гриль, чтобы курица покрылась красивой румяной корочкой.
Перед подачей посыпьте блюдо свежим укропом, петрушкой и при желании зелёным луком.
Сочное, ароматное и очень аппетитное блюдо, которое готовится сразу с гарниром. Идеальный вариант для семейного обеда или ужина.
📝 Ингредиенты:
Куриные голени и бедра — 1,2 кг
Картофель — 700 г
Болгарский перец (красный и жёлтый) — 2–3 шт.
Кабачок — 1 небольшой
Шампиньоны — 250–300 г
Красный лук — 2 шт.
Чеснок — 5–6 зубчиков
Растительное масло — 3 ст. л.
Свежий укроп и петрушка — для подачи
Для маринада:
Сметана или греческий йогурт — 3 ст. л.
Горчица — 1 ст. л.
Паприка — 1 ч. л.
Сушёный чеснок — 1 ч. л.
Итальянские или прованские травы — 1 ч. л.
Куркума — ½ ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Чёрный молотый перец — ½ ч. л.
👩🍳 Приготовление:
Смешайте сметану, горчицу, специи, соль и перец. Обмажьте курицу маринадом и оставьте минимум на 1 час, а лучше на 3–4 часа.
Картофель нарежьте крупными дольками, перец — большими кусочками, кабачок — кружочками или полукружьями, лук — крупными дольками, шампиньоны разрежьте пополам.
Переложите овощи в большую миску, добавьте растительное масло, немного соли, перца и прованских трав. Хорошо перемешайте.
Выложите овощи в форму или на противень без пергамента, сверху равномерно распределите курицу и зубчики чеснока.
Запекайте в разогретой до 200 °C духовке 50–60 минут. За 15 минут до готовности можно включить режим гриль, чтобы курица покрылась красивой румяной корочкой.
Перед подачей посыпьте блюдо свежим укропом, петрушкой и при желании зелёным луком.