31.03.2026 07:07
Глазурь для куличей с желатином: рецепт без крошек
Рецепт глазури для куличей, которая не крошится и не осыпается 👇
Ингредиенты:
Желатин — 1 ч. л. (без горки)
Вода — 2 ст. л. (для желатина)
Сахарная пудра — 100–120 г
Вода — 2 ст. л. (в глазурь)
Лимонный сок — 0,5–1 ч. л.
Приготовление:
Залей желатин 2 ст. л. воды, оставь набухать на 10–15 минут.
Подогрей (не кипяти!), чтобы он полностью растворился.
В миске смешай сахарную пудру с 2 ст. л. воды и лимонным соком.
Влей тёплый желатин и быстро перемешай до однородности.
Взбей массу миксером 2–3 минуты — она станет белой и густой.
Наноси глазурь на слегка остывшие куличи.
Застывает за 10–20 минут.
Получается мягкая, эластичная, не крошится при нарезке
Если глазурь получилась слишком густой — добавь пару капель воды.
Если жидкая — подсыпь немного сахарной пудры.
🔥Если было полезно, дайте знать лайком ❤️
Ингредиенты:
Желатин — 1 ч. л. (без горки)
Вода — 2 ст. л. (для желатина)
Сахарная пудра — 100–120 г
Вода — 2 ст. л. (в глазурь)
Лимонный сок — 0,5–1 ч. л.
Приготовление:
Залей желатин 2 ст. л. воды, оставь набухать на 10–15 минут.
Подогрей (не кипяти!), чтобы он полностью растворился.
В миске смешай сахарную пудру с 2 ст. л. воды и лимонным соком.
Влей тёплый желатин и быстро перемешай до однородности.
Взбей массу миксером 2–3 минуты — она станет белой и густой.
Наноси глазурь на слегка остывшие куличи.
Застывает за 10–20 минут.
Получается мягкая, эластичная, не крошится при нарезке
Если глазурь получилась слишком густой — добавь пару капель воды.
Если жидкая — подсыпь немного сахарной пудры.
🔥Если было полезно, дайте знать лайком ❤️