19.04.2026 15:05
Картофельные биточки с сыром и луком: рецепт от свекрови
Драники могут подождать: свекровь поделилась рецептом необычного картофельного блюда.
Каждые выходные я экспериментирую с оригинальными рецептами.
Мне очень повезло со свекровью! Она не только добрая и мудрая женщина, но и отличная кулинарка. Благодаря ей я узнала много новых рецептов, которые с радостью готовлю для своей семьи.
Одним из таких рецептов являются картофельные биточки. В них нет мяса, зато присутствуют картофель, сыр и лук. К тому же, это блюдо удобно делать из остатков картофельного пюре, оставшегося с вечера. Хотя, конечно, можно сварить и свежий картофель специально для этого рецепта.
Сегодня редакция «Так Просто!» предлагает тебе попробовать замечательный рецепт картофельных биточков. Они отлично выглядят с зеленью и свежими овощами и получаются намного вкуснее, чем обычные драники.
Ингредиенты:
6–7 небольших картофелин,
70 г твердого сыра,
1 яйцо,
1 луковица,
панировочные сухари,
соль по вкусу,
20 г сливочного масла,
растительное масло для жарки.
Приготовление:
Сначала подготовь картофель: тщательно помой его, очисти, затем снова промой и отвари в слегка подсоленной воде. После варки слей воду и дай картофелю остыть.
Остывший картофель пропусти через мясорубку. Сыр натри на крупной терке. Лук помой, очисти и порежь мелкими кубиками.
Взбей яйцо и смешай его с картофелем, добавь тертый сыр и нарезанный лук. Тщательно всё перемешай.
Из полученной массы сформируй руками биточки.
Каждый биточек обваляй в панировочных сухарях и сделай на поверхности неглубокие надрезы в виде решетки.
Разогрей растительное масло на сковороде на среднем огне, добавь немного сливочного масла.
Выложи биточки на разогретую сковороду и обжаривай с двух сторон до золотистой корочки.
Вот и всё, картофельные биточки готовы. Приятного аппетита всем! 😍
Каждые выходные я экспериментирую с оригинальными рецептами.
Мне очень повезло со свекровью! Она не только добрая и мудрая женщина, но и отличная кулинарка. Благодаря ей я узнала много новых рецептов, которые с радостью готовлю для своей семьи.
Одним из таких рецептов являются картофельные биточки. В них нет мяса, зато присутствуют картофель, сыр и лук. К тому же, это блюдо удобно делать из остатков картофельного пюре, оставшегося с вечера. Хотя, конечно, можно сварить и свежий картофель специально для этого рецепта.
Сегодня редакция «Так Просто!» предлагает тебе попробовать замечательный рецепт картофельных биточков. Они отлично выглядят с зеленью и свежими овощами и получаются намного вкуснее, чем обычные драники.
Ингредиенты:
6–7 небольших картофелин,
70 г твердого сыра,
1 яйцо,
1 луковица,
панировочные сухари,
соль по вкусу,
20 г сливочного масла,
растительное масло для жарки.
Приготовление:
Сначала подготовь картофель: тщательно помой его, очисти, затем снова промой и отвари в слегка подсоленной воде. После варки слей воду и дай картофелю остыть.
Остывший картофель пропусти через мясорубку. Сыр натри на крупной терке. Лук помой, очисти и порежь мелкими кубиками.
Взбей яйцо и смешай его с картофелем, добавь тертый сыр и нарезанный лук. Тщательно всё перемешай.
Из полученной массы сформируй руками биточки.
Каждый биточек обваляй в панировочных сухарях и сделай на поверхности неглубокие надрезы в виде решетки.
Разогрей растительное масло на сковороде на среднем огне, добавь немного сливочного масла.
Выложи биточки на разогретую сковороду и обжаривай с двух сторон до золотистой корочки.
Вот и всё, картофельные биточки готовы. Приятного аппетита всем! 😍