20.04.2026 04:05
Кокосовый торт на день рождения: рецепт с бисквитом и кремом
Это не просто торт, а настоящий взрыв вкусовых ощущений! Я приготовила его на день рождения сына... Прошла уже неделя, а мы до сих пор вспоминаем этот торт с восторгом... Он получился по-настоящему незабываемым!
Для бисквита понадобится:
4 яйца;
200 г сахара;
200 г муки;
3 столовые ложки какао.
Для пропитки коржа используем 200 мл сливок 10%.
Для крема:
200 г кокосовой стружки (если стружка мелкая — можно добавить чуть больше);
150 г сахара;
250 мл молока;
150 г сливочного масла.
Приготовление:
Яйца взбиваем с сахаром около 15 минут до получения светлой пышной массы. Муку смешиваем с какао, затем небольшими порциями вводим в яичную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой. Форму смазываем маслом и выпекаем бисквит при 180 градусах до готовности. Пока корж остывает, готовим крем.
В небольшой кастрюле соединяем молоко, масло и сахар, ставим на слабый огонь и растапливаем масло. Добавляем кокосовую стружку и тщательно перемешиваем. Смесь доводим до кипения и варим на медленном огне 15 минут, не забывая помешивать.
Остывший корж разрезаем на две части и по желанию пропитываем сливками. Затем выкладываем крем. Собираем торт, сверху можно полить шоколадной глазурью или посыпать шоколадной стружкой. Если хорошо пропитать коржи, торт получится очень нежным, сочным и буквально тает во рту.
Для бисквита понадобится:
4 яйца;
200 г сахара;
200 г муки;
3 столовые ложки какао.
Для пропитки коржа используем 200 мл сливок 10%.
Для крема:
200 г кокосовой стружки (если стружка мелкая — можно добавить чуть больше);
150 г сахара;
250 мл молока;
150 г сливочного масла.
Приготовление:
Яйца взбиваем с сахаром около 15 минут до получения светлой пышной массы. Муку смешиваем с какао, затем небольшими порциями вводим в яичную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой. Форму смазываем маслом и выпекаем бисквит при 180 градусах до готовности. Пока корж остывает, готовим крем.
В небольшой кастрюле соединяем молоко, масло и сахар, ставим на слабый огонь и растапливаем масло. Добавляем кокосовую стружку и тщательно перемешиваем. Смесь доводим до кипения и варим на медленном огне 15 минут, не забывая помешивать.
Остывший корж разрезаем на две части и по желанию пропитываем сливками. Затем выкладываем крем. Собираем торт, сверху можно полить шоколадной глазурью или посыпать шоколадной стружкой. Если хорошо пропитать коржи, торт получится очень нежным, сочным и буквально тает во рту.