ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ ЗА 40 МИНУТ — БЕЗ ЯИЦ И МАСЛА, А СЕМЬЯ ПРОСИТ ДОБАВКИ КАЖДЫЙ РАЗ Этот пирог я пеку каждую осень, и каждый раз соседки выпрашивают реце…
Этот пирог я пеку каждую осень, и каждый раз соседки выпрашивают рецепт. Тыква делает тесто таким нежным и влажным, что не верится — там нет ни одного яйца.
Нам понадобится:
✅ Тыква — 400 г (натёртая на крупной тёрке)
✅ Мука пшеничная — 250 г
✅ Сахар — 150 г
✅ Кефир — 200 мл
✅ Масло растительное — 80 мл
✅ Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
✅ Корица — 1 ч. л.
✅ Ванильный сахар — 1 пакетик
✅ Щепотка соли
Готовим:
👉 Тыкву натираем на крупной тёрке, слегка отжимаем лишний сок.
👉 В миске смешиваем кефир, растительное масло и сахар — перемешиваем до растворения.
👉 Добавляем тёртую тыкву, корицу, ванильный сахар и соль — перемешиваем.
👉 Всыпаем муку с разрыхлителем, замешиваем мягкое тесто без комков.
👉 Выливаем в форму 22–24 см, смазанную маслом.
👉 Ставим в духовку при 180°C на 35–40 минут. Проверяем зубочисткой — должна выходить сухой.
Пирог получается золотистый снаружи и невероятно сочный внутри 🍂 Корица с тыквой дают такой аромат, что домашние сбегаются на кухню ещё до того, как он остынет.
Можно посыпать сахарной пудрой или полить мёдом — будет ещё вкуснее 🍯
А вы уже готовили что-нибудь из тыквы в этом сезоне? Делитесь в комментариях 👇