21.05.2026 05:30
Муж попросил добавки три раза — и это была просто картошка с грибами Казалось бы, ничего особенного. Но когда всё это з
Муж попросил добавки три раза — и это была просто картошка с грибами
Казалось бы, ничего особенного. Но когда всё это запекается под сырной корочкой и пропитывается сливками — получается такое, что тарелки вылизывают дочиста.
Ингредиенты:
Картофель — 800 г
Шампиньоны — 400 г
Лук репчатый — 1 крупная головка
Сливки 20% — 200 мл
Сыр твёрдый — 150 г
Чеснок — 2 зубчика
Сливочное масло — 30 г
Соль, перец, мускатный орех — по вкусу
Приготовление:
Картофель чистим и нарезаем тонкими кружочками — примерно 3-4 мм. Чем тоньше, тем нежнее получится внутри.
Лук режем полукольцами, грибы — пластинками. Обжариваем всё вместе на сливочном масле минут 8-10, до золотистого цвета. В конце добавляем чеснок и чуть перчим — аромат сразу становится таким, что все приходят на кухню.
Форму для запекания смазываем маслом. Выкладываем слоями: картошка, грибы с луком, снова картошка. Каждый слой немного солим.
Сливки смешиваем с щепоткой мускатного ореха и солью, заливаем сверху. Накрываем фольгой и ставим в духовку при 180°C на 40 минут.
Потом фольгу снимаем, засыпаем тёртым сыром и возвращаем в духовку ещё на 15-20 минут. Ждём румяной корочки — она и есть главная награда.
Дать постоять 10 минут перед подачей, чтобы всё схватилось. Подавать прямо в форме, со свежей зеленью сверху. Приятного аппетита 🧡
Казалось бы, ничего особенного. Но когда всё это запекается под сырной корочкой и пропитывается сливками — получается такое, что тарелки вылизывают дочиста.
Ингредиенты:
Картофель — 800 г
Шампиньоны — 400 г
Лук репчатый — 1 крупная головка
Сливки 20% — 200 мл
Сыр твёрдый — 150 г
Чеснок — 2 зубчика
Сливочное масло — 30 г
Соль, перец, мускатный орех — по вкусу
Приготовление:
Картофель чистим и нарезаем тонкими кружочками — примерно 3-4 мм. Чем тоньше, тем нежнее получится внутри.
Лук режем полукольцами, грибы — пластинками. Обжариваем всё вместе на сливочном масле минут 8-10, до золотистого цвета. В конце добавляем чеснок и чуть перчим — аромат сразу становится таким, что все приходят на кухню.
Форму для запекания смазываем маслом. Выкладываем слоями: картошка, грибы с луком, снова картошка. Каждый слой немного солим.
Сливки смешиваем с щепоткой мускатного ореха и солью, заливаем сверху. Накрываем фольгой и ставим в духовку при 180°C на 40 минут.
Потом фольгу снимаем, засыпаем тёртым сыром и возвращаем в духовку ещё на 15-20 минут. Ждём румяной корочки — она и есть главная награда.
Дать постоять 10 минут перед подачей, чтобы всё схватилось. Подавать прямо в форме, со свежей зеленью сверху. Приятного аппетита 🧡