Ореховый рулет с манкой и сиропом: рецепт от hulya_tombak
Автор. hulya_tombak
Объем стакана 200 мл
Объем чайного стакана 100 мл
📌Ингредиенты:
Для теста:
🍓2 полные столовые ложки сливочного масла
🍓Полстакана растительного масла
🍓Полстакана манки
🍓2 столовые ложки уксуса
🍓1 яйцо
🍓2 столовые ложки йогурта
🍓1 пакет ванилина
🍓1 пакет разрыхлителя
🍓Примерно 3 стакана муки
Для начинки:
🍓150 гр измельченных грецких орехов
Для сиропа:
🍓3 стакана сахара
🍓3,5 стакана воды
🍓1 долька лимона
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Сначала приготовить сироп: в кастрюлю положить сахар, воду и лимон, довести до кипения, затем варить на среднем огне 16–17 минут. Для теста смешать все ингредиенты в миске и замесить мягкое тесто. Для удобства раскатать между двумя листами пергамента тонко. Обрезать неровные края. Посыпать тесто орехами равномерно. Нарезать длинные полоски шириной примерно 1 см (я сначала разрезала пополам, потом каждую половину на четыре части и затем ещё на более мелкие кусочки для равномерности). Разделить каждый короткий край пополам, получится 32 рулета. Свернуть каждый рулет, прижать конец, чтобы не раскрутился. Выпекать в заранее разогретой духовке при 170°C с вентилятором примерно 30 минут (время может варьироваться в зависимости от духовки). После выпечки дать немного остыть 3–4 минуты и залить холодным сиропом.
Приятного аппетита!