Мягчайшие булочки-пирожки с сыром и петрушкой от hatice0ncel
Автор. hatice0ncel
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓10 гр сухих дрожжей
🍓2 столовые ложки сахара
🍓1 стакан теплого молока
🍓1 стакан теплой воды
🍓1 яичный белок (желток оставить для смазывания)
🍓50 мл растительного масла
🍓5,5 стакана муки
🍓1 чайная ложка соли
Для начинки:
🍓1,5 стакана размятого белого сыра
🍓половина пучка мелко нарезанной петрушки
Для смазывания:
🍓1 яичный желток
🍓1 чайная ложка молока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Сухие дрожжи, сахар, теплое молоко и воду выложите в миску. Хорошо перемешайте.
Добавьте яичный белок и растительное масло.
Затем добавьте муку и соль. Замесите мягкое, слегка липнущее к рукам тесто.
Накройте и оставьте подниматься.
Тем временем приготовьте начинку, смешав сыр с петрушкой.
Когда тесто поднимется, обомните его и разделите на 12 равных частей.
Каждую часть раскатайте до размера десертной тарелки.
На край выложите немного начинки.
Сложите тесто так, чтобы покрыть начинку.
Оставшуюся часть разрежьте на тонкие полоски.
Сверните в рулет, начиная с начинки, придавая форму.
Подготовьте все части таким образом и выложите на противень с бумагой для выпечки.
Накройте и оставьте на 15 минут.
Смешайте желток с молоком и смажьте булочки.
Выпекайте в заранее разогретой до 190 градусов духовке до румяной корочки.
Приятного аппетита!😍