Рецепт выпечки без раскатки с картофелем и луком
Автор. zelihanıntatlıtuzlutarifleri
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓1 стакан молока (200 мл)
🍓1,5 стакана воды (300 мл)
🍓Полстакана растительного масла
🍓1 пакетик дрожжей
🍓1 чайная ложка соли
🍓1 столовая ложка сахара
🍓6-6,5 стаканов муки
Для смазывания теста:
🍓50 г сливочного масла
Для начинки:
🍓3 отварных картофелины
🍓1 луковица
🍓1 чайная ложка томатной пасты
🍓Соль, черный перец, красный перец и другие специи по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Смешайте все ингредиенты для теста, чтобы получилось мягкое, не липнущее к рукам тесто. Накройте его и дайте постоять 1 час. После того как тесто поднимется, выпустите из него воздух, соберите и разделите на 4 равные части. Сформируйте из них шарики, смажьте растительным маслом и оставьте под крышкой на 10 минут. Раскатайте каждый шарик до размера тарелки, смажьте маслом и уложите один на другой. На последний слой положите начинку. Сначала сложите пополам, затем еще раз пополам, и оставьте под крышкой на 10 минут. Сформируйте тесто в виде лепешки, нарежьте полосками шириной 1-2 пальца и скрутите их в виде завитков. Выложите на противень, смажьте желтком и выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.
Приятного аппетита!😍