Баклава
Автор. hatice0ncel
Вот некоторые правила:
Если в рецепте используется чайный стакан или чайная чашка (иногда маленькая чашка) то объём у них 100 мл. А стакан обычно используют объёмом 200 мл.
Йогурт - всегда без добавок, например, греческий
1 пачка сухих дрожжей - почти всегда 10-12 гр
1 пачка свежих дрожжей (прессованных) - 42 гр.
Если десерт, то в рецепте может быть ингредиент: Krem şanti (крем-шанти, 60–75 г., это сухие взбитые сливки с сахаром и ванилью. Замена взбить сливки 200 мл с 2 ст. л. сахарной пудры и щепотка ванили)
«Белый сыр» (beyaz peynir) - это рассольный сыр из коровьего, овечьего или козьего молока. Замена - фета, брынза, сыр адыгейский или сулугуни
1 пачка сливок, если он есть в ингредиентах, это 200 мл (более 30% жирность)
1 пакет разрыхлителя - 10 гр.
1 пакет ванилина - 5 гр.
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
🍓1 чайный стакан воды
🍓1 столовая ложка йогурта
🍓Половина чайного стакана растительного масла
🍓1 столовая ложка сливочного масла
🍓1 пакет разрыхлителя
🍓1 столовая ложка винного или яблочного уксуса
🍓1 яйцо
🍓3–3,5 стакана муки (добавлять постепенно)
Для раскатывания:
Пшеничный крахмал (можно кукурузный)
Для начинки:
🍓200 г фундука или грецких орехов
Для верхушки:
🍓100 г сливочного масла
🍓Половина чайного стакана растительного масла
Для сиропа:
🍓3 стакана сахара
🍓3 стакана воды
🍓1 долька лимона
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Для сиропа смешайте сахар, воду и дольку лимона в кастрюле и поставьте на средний огонь. После закипания варите 15 минут и дайте остыть. Для теста все ингредиенты смешайте до получения мягкого теста, которое не липнет к рукам. Разделите тесто на 10 частей и раскатайте с помощью крахмала до размера десертной тарелки, выложите на подходящий противень, накройте и оставьте на 30 минут. Затем раскатайте тесто очень тонко и крупно, посыпьте немного сливочным маслом, разрежьте на 4 части, придайте форму и уложите на противень. Смешайте растопленное сливочное масло и растительное масло и полейте сверху. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30–35 минут до золотистой корочки. Горячую баклаву залейте холодным сиропом.
Приятного аппетита!😍
Другие главы канала «Зарубежные рецепты с переводом»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Глава от 27.04.2026
📦 Идеальные стеллажи для вашего дома и офиса!
Хотите порядок и стиль? У магазин…
Глава от 12.03.2026
Фаршированные перцы с мясом, запечённые в духовке
Автор. mutfk_sirlari
Вот нек…
Глава от 10.03.2026
Мини-пицца-по́гача
Автор. hulya_mutfakta06
Вот некоторые правила:
Если в рецепт…
Глава от 10.03.2026
Тушёные котлеты с картофелем
Автор. yemek_kelebegi
Вот некоторые правила:
Если …
Глава от 10.03.2026
Обязательно попробуй приготовить рыбу вот так
Автор. minenin. mutfagindan
Вот н…
Глава от 10.03.2026
🚀 Погрузитесь в мир творчества
с каналом ❤️ ДонШаблон
🔴Шаблоны сезонных поде…
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
🔍
Архив всех постов Макс
Поиск по тексту среди 4,460,663 постов
из 198,803 каналов.
Фильтры по дате, видео, репостам и удалённым публикациям.
1 ₽ — 7 дней доступа
далее 490 ₽/мес
Связанные темы в других каналах
Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
@min2ru
Кухня наизнанку
Авторский канал «Кухня наизнанку» — это рецепты без правил и с душой. Здесь нет места строгим рамкам: только проверенные авторские блюда, которые вдохновляют на кулинарны…
👥 380 911 · +6 162/7д
@odezhda_stil_moda
Рецепты
Более 294 тысяч любителей домашней кухни уже с нами! Простые и вкусные рецепты на каждый день: от завтраков до ужинов. Пошаговые инструкции, секреты приготовления и вдохн…
👥 294 705 · -131/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
Домашние заготовки на зиму: проверенные рецепты варенья, солений и консервов. Вкусные идеи для уютной кухни. Подписывайся и готовь с удовольствием!
👥 250 653 · +11 937/7д
@cveetokk
Мои любимые рецепты
Мы показываем как готовить из бюджетных ингредиентов, блюда как в ресторанах По всем вопросам: https://vk.cc/cRtXQg Биржа: https://telega.in/m/cveetokk
👥 203 021 · -281/7д
@edimdoma
Едим Дома | Рецепты
Расскажем, как готовить просто и вкусно Поделимся фишками известных шеф-поваров Научим легендарным рецептам от Юлии Высоцкой О еде с разных ракурсов: интересные новос…
👥 195 545 · +61/7д
Популярные посты канала «Зарубежные рецепты с переводом»
ТЮЛУМБА-ТАТЛЫСЫ
Автор. chefsemse
‼️Ингредиенты для теста:
🍅2 крупных яйца
🍅1 стакан воды
🍅1 стакан + 1 ст. л. муки
🍅2 ст. ложки манки
🍅25…
👁 10 166 просмотров
И бублик, и сэндвичный хлеб — два в одном, "Бейгл"
Автор. mutfakfirinim
‼️Ингредиенты:
🍅500 г муки
🍅225 г воды (1–1,5 стакана, добавляем …
👁 10 157 просмотров
Тесто для су-бюрега, которое никогда не рвётся, получается просто великолепно
Автор. lezzetlisunumlar.23
Объем стакана 200 мл
Объем чайног…
👁 10 114 просмотров
Овощные тефтели в духовке
Автор. hatice0ncel
✏️ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для тефтелей:
🍓500 г мясного фарша
🍓1 луковица, натёртая
🍓1 зубчик чеснока, на…
👁 10 078 просмотров
Тонкие блинчики
Автор. fatma_akin
‼️Ингредиенты
🍅1 яйцо
🍅1 стакан воды
🍅1 стакан молока
🍅1 чайная ложка соли
🍅8 столовых ложек муки
Пригот…
👁 10 075 просмотров
Очень простой и вкусный рецепт выпечки с луком, который отлично подойдёт для завтрака или чаепития. Обязательно рекомендую!
Автор. sunum_aga…
👁 10 055 просмотров
Пиде с мясным фаршем и сыром
Автор. misss_mutfagim
✏️ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
🍓1 стакан молока
🍓1 стакан воды
🍓1 пакет сухих инстантных дро…
👁 10 027 просмотров
Запечённый лук-порей
Автор. thesumos. kitchen
✏️ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓1 кг лука-порея
🍓1 морковь
🍓1 картофель
🍓1 чайная ложка соли
🍓1 чайная ложка…
👁 9 985 просмотров
Плов из арпа-шехрие с овощами
Автор. sunum_agaci
‼️Ингредиенты
🍅400 г мяса, нарезанного небольшими кубиками (в оригинале — индейка, но мо…
👁 9 947 просмотров
Панцеротти XXL
Автор. welovecooking .italy
✏️ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
🍓150 мл молока
🍓70 мл воды
🍓7 г сухих дрожжей
🍓12 г мёда
🍓400 г муки
🍓…
👁 9 894 просмотров
Чесночный хлеб
Автор. nefistatlarmutfagi
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓2 стакана тёплой воды (400 мл)
🍓1 столовая ложка сахара
🍓1 пакетик сухих дрожжей (1…
👁 9 873 просмотров
Запеканка из котлет и картофеля
Автор. sunum_agaci
Объем стакана 200 мл
Объем чайного стакана 100 мл
‼️Ингредиенты
Для котлет
🍅500 г фарша
…
👁 9 854 просмотров
Слоеная выпечка
Автор. busraa. arslan_
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓1 стакан воды
🍓1 стакан молока
🍓1 столовая ложка сахара
🍓1,5 чайной ложки сухих дрож…
👁 9 773 просмотров
Это потрясающий кебаб — обязательно попробуйте
Атвор. ayseseymabektas
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓500 граммов фарша
🍓1 репчатый лук
🍓петрушка
🍓соль, чер…
👁 9 723 просмотров
ХРУСТЯЩИЙ ПИРОГ С ЛУКОМ-ПОРЕЕМ
Простой и быстрый рецепт пирога, который легко приготовить дома.
Без дрожжей, без разрыхлителя
Автор. aynur…
👁 9 695 просмотров
Пирог с джемом
Автор. kulinarniy_bloq
✏️ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓Яйцо — 3 штуки
🍓Сахар кристаллический — 1 стакан
🍓Сливочное масло размягчённое — 250 …
👁 9 651 просмотров
Выпечка - мягкая внутри, хрустящая снаружи
Автор. halimenin_mutfagii
Объем стакана 200 мл
Объем чайного стакана 100 мл
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓10 гр …
👁 9 468 просмотров
Ачма с картофельной начинкой
Автор. sunum_agaci
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
🍓2 стакана тёплого молока
🍓Полстакана тёплой воды
🍓2 столовые ложки сахара
🍓1…
👁 9 453 просмотров
Мини-пицца в стиле пекарни
Автор. homechefattiya
✏️ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
🍓450 г пшеничной муки
🍓1 ст. л. сухих дрожжей
🍓1/4 стакана сахара (м…
👁 9 432 просмотров
Поача с сыром фета и петрушкой
Автор. elif_badenin_mutfagi
📋ИНГРЕДИЕНТЫ для 25 штук:
🍓4,5 стакана муки
🍓2 яйца (добавляются полностью в те…
👁 9 384 просмотров
🏷 Темы и теги
📋 О канале Зарубежные рецепты с переводом
Откройте мир зарубежной кулинарии с нашими рецептами, переведёнными на русский язык. Выпечка, домашние блюда и секреты шеф-поваров со всего мира. Простые инструкции и яркие вкусы для вашего стола. Подписывайтесь, чтобы готовить как профессионал!
Заявка в МАКСОТЕКА
➕
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →
Бесплатная регистрация, быстрая модерация.