04.08.2026 08:08
🥞 Шоколадные блины с маскарпоне и вишней 🍫 📋 Ингредиенты: Для блинов: -куриные яйца — 2 шт. 🥚; -молоко — 1 с
🥞 Шоколадные блины с маскарпоне и вишней 🍫
📋 Ингредиенты:
Для блинов:
-куриные яйца — 2 шт. 🥚;
-молоко — 1 стакан 🥛;
-вода горячая — 1 стакан 🔥;
-мука пшеничная — 1 стакан 🌾;
-соль — 1 щепотка 🧂;
-какао‑порошок — 2 ст. л. 🍫;
-сахар — 1 ст. л. 🍬;
-масло растительное — 2 ст. л. 🫙.
Для крема:
-сливки 33% — 150 мл 🥄;
-сыр «Маскарпоне» — 200 г 🧀;
-сахар — 100 г 🍭.
Для вишнёвого соуса:
-замороженная вишня без косточек — 150 г🍒;
-вода — 120 мл 💧;
-сахар — 1 ст. л. 🍬;
-кукурузный крахмал — 1 ч. л. 🥣.
👩🍳 Как приготовить:
1. Взбейте яйца с сахаром и солью, добавьте молоко, перемешайте. Постепенно всыпьте муку и какао, размешайте до однородности без комочков. Влейте горячую воду тонкой струйкой, помешивая, затем добавьте масло. Дайте тесту постоять 10 минут ⏳.
2. Разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом. Жарьте тонкие блины до золотистости с обеих сторон 🍳.
3. Для крема взбейте холодные сливки, постепенно добавляя сахар, до мягких пиков, затем аккуратно вмешайте маскарпоне до нежной однородной массы 🌀.
4. Для соуса вишню с водой и сахаром доведите до кипения, варите 3–4 минуты. Крахмал разведите в ложке воды, влейте в соус, помешивая, и проварите до загустения. Остудите ❄️.
5. На блин выложите крем, добавьте немного вишнёвого соуса, сверните рулетом или конвертиком 🌯.
6. Подавайте, полив сверху соусом и украсив парой вишенок 😍.
😋 Идеально для уютного завтрака или десерта! 😊
📋 Ингредиенты:
Для блинов:
-куриные яйца — 2 шт. 🥚;
-молоко — 1 стакан 🥛;
-вода горячая — 1 стакан 🔥;
-мука пшеничная — 1 стакан 🌾;
-соль — 1 щепотка 🧂;
-какао‑порошок — 2 ст. л. 🍫;
-сахар — 1 ст. л. 🍬;
-масло растительное — 2 ст. л. 🫙.
Для крема:
-сливки 33% — 150 мл 🥄;
-сыр «Маскарпоне» — 200 г 🧀;
-сахар — 100 г 🍭.
Для вишнёвого соуса:
-замороженная вишня без косточек — 150 г🍒;
-вода — 120 мл 💧;
-сахар — 1 ст. л. 🍬;
-кукурузный крахмал — 1 ч. л. 🥣.
👩🍳 Как приготовить:
1. Взбейте яйца с сахаром и солью, добавьте молоко, перемешайте. Постепенно всыпьте муку и какао, размешайте до однородности без комочков. Влейте горячую воду тонкой струйкой, помешивая, затем добавьте масло. Дайте тесту постоять 10 минут ⏳.
2. Разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом. Жарьте тонкие блины до золотистости с обеих сторон 🍳.
3. Для крема взбейте холодные сливки, постепенно добавляя сахар, до мягких пиков, затем аккуратно вмешайте маскарпоне до нежной однородной массы 🌀.
4. Для соуса вишню с водой и сахаром доведите до кипения, варите 3–4 минуты. Крахмал разведите в ложке воды, влейте в соус, помешивая, и проварите до загустения. Остудите ❄️.
5. На блин выложите крем, добавьте немного вишнёвого соуса, сверните рулетом или конвертиком 🌯.
6. Подавайте, полив сверху соусом и украсив парой вишенок 😍.
😋 Идеально для уютного завтрака или десерта! 😊