Хрустящий шницель в сливочно-грибнои соусе Это тот случай, когда ресторан не нужен! Хрустящий шницель и нежный грибной
Это тот случай, когда ресторан не нужен! Хрустящий шницель и нежный грибной соус — просто пальчики оближешь! 😋
Ингредиенты:
🍗 куриное филе — 2 шт.
🌾 мука — 150 г
🥚 яйца — 2 шт.
🍞 панировочные сухари
🧂 соль, перец, специи
🫒 масло растительное
Соус:
🍄 шампиньоны — 200 г
🥛 сливки 20% — 200 мл
🌿 соль, перец, зелень
Приготовление:
1. Филе нарежь на 3 части, отбей с двух сторон.
2. Обваляй в муке → в яйце → в сухарях.
3. Обжарь на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны.
4. Для соуса: обжарь грибы до выпаривания влаги, влей сливки, доведи до загустения, посоли, поперчи, добавь зелень. ✨
🔥 Чтобы шницель получился сочным внутри и хрустящим снаружи, не жалей масла на сковороде и клади кусочки только на хорошо разогретую сковородку.
Ну что, на обед все понятно?🥰
СКОВОРОДКА С СЕКРЕТОМ |ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ