16.07.2026 12:43
Читаем состав продуктов.
Читаем состав продуктов. Урок 3. Белки, жиры и углеводы: на что смотреть в таблице
Ингредиенты мы прочитали. Теперь смотрим на таблицу пищевой ценности. Тут свои нюансы.
Белки. Норма по питанию — примерно 0,8–1 г на 1 кг веса в день. В продукте обращайте внимание: если белка меньше 3 г на 100 г, это не источник белка, даже если на упаковке написано «протеиновый».
Жиры. Смотрим не на общее количество, а на состав. Если в продукте больше 5 г насыщенных жиров на 100 г — это много. Сравнивайте с общим количеством жиров: чем меньше доля насыщенных, тем лучше для сосудов.
Углеводы. Тут главное — клетчатка. Если её меньше 1 г на 100 г, углеводы усвоятся быстро и вызовут скачок сахара. Ищите продукты с содержанием клетчатки от 3 г на 100 г — они дают долгую сытость.
Важно: смотрите КБЖУ на 100 г, а не на порцию. Производители часто указывают на 25 г, создавая иллюзию низкой калорийности.
#Состав
Ингредиенты мы прочитали. Теперь смотрим на таблицу пищевой ценности. Тут свои нюансы.
Белки. Норма по питанию — примерно 0,8–1 г на 1 кг веса в день. В продукте обращайте внимание: если белка меньше 3 г на 100 г, это не источник белка, даже если на упаковке написано «протеиновый».
Жиры. Смотрим не на общее количество, а на состав. Если в продукте больше 5 г насыщенных жиров на 100 г — это много. Сравнивайте с общим количеством жиров: чем меньше доля насыщенных, тем лучше для сосудов.
Углеводы. Тут главное — клетчатка. Если её меньше 1 г на 100 г, углеводы усвоятся быстро и вызовут скачок сахара. Ищите продукты с содержанием клетчатки от 3 г на 100 г — они дают долгую сытость.
Важно: смотрите КБЖУ на 100 г, а не на порцию. Производители часто указывают на 25 г, создавая иллюзию низкой калорийности.
#Состав