14.07.2026 12:32
Читаем состав продуктов.
Читаем состав продуктов. Урок 2. Ингредиенты идут по порядку
Главное правило, о котором стоит помнить: все ингредиенты перечислены строго в порядке убывания их массы.
Если вы видите, что сахар, мука или масло стоят на первом месте — продукт, скорее всего, высококалорийный и вряд ли полезный. А если «мясо» в колбасе оказалось после крахмала и соли — называть это мясным продуктом можно с большой натяжкой.
Ещё одна уловка: производители часто «разбивают» сахар на несколько названий, чтобы они не заняли первое место в списке. Поэтому смотрим не только на слово «сахар», но и на сиропы, фруктозу, мальтодекстрин, патоку. Всё это — разновидности сахара.
Калорийность тоже проверяем внимательно. На упаковке может быть указано КБЖУ «на порцию» — например, 25 г, хотя в пачке 100 г. И читатель видит «всего 90 ккал», не замечая, что съест вчетверо больше.
Смотрим КБЖУ на 100 г и вес всей упаковки.
#Состав
Главное правило, о котором стоит помнить: все ингредиенты перечислены строго в порядке убывания их массы.
Если вы видите, что сахар, мука или масло стоят на первом месте — продукт, скорее всего, высококалорийный и вряд ли полезный. А если «мясо» в колбасе оказалось после крахмала и соли — называть это мясным продуктом можно с большой натяжкой.
Ещё одна уловка: производители часто «разбивают» сахар на несколько названий, чтобы они не заняли первое место в списке. Поэтому смотрим не только на слово «сахар», но и на сиропы, фруктозу, мальтодекстрин, патоку. Всё это — разновидности сахара.
Калорийность тоже проверяем внимательно. На упаковке может быть указано КБЖУ «на порцию» — например, 25 г, хотя в пачке 100 г. И читатель видит «всего 90 ккал», не замечая, что съест вчетверо больше.
Смотрим КБЖУ на 100 г и вес всей упаковки.
#Состав