26.03.2026 09:56
Мясные гнёзда с начинкой: сочные котлеты в духовке
Мясные гнёзда, да ещё с начинкой. Не прогадала, "улетели".
Недавно услышала следующее...надоели эти котлеты. Неожиданно! Могу и не готовить. Есть ещё и тефтели, фрикадельки, макароны по-флотски, пицца, запеканка, лазанья, пироги, беляши, блинчики, пельмени, хинкали, чебуреки и многое другое. Вот сколько вам идей сразу выдала!
Фарш всегда выручает на кухне. Поэтому в моём холодильнике он всегда есть. Достаточно прокрутить мясо через мясорубку, разложить фарш по пакетам и заморозить (муж мясо крутит, я раскладываю). Чаще готовлю фарш из нескольких видов мяса.
Ну а потом...сотни вариантов! Чаще котлеты, но и тут по-разному. Летом без добавок не готовлю их. Добавки овощные: чаще кабачки или капуста. Не использую фарш в "чистом виде" и вовсе не от жадности. Кстати, сочнее чем с кабачками котлет не пробовала.
Сегодня "нескучные котлеты", внучка так назвала их.
✍️:
• Фарш - 600 г
• Соль, перец по вкусу
• Лук - 1 шт
• Чеснок - 2 зубчика
• Яйца - 1 шт
• Панировочные сухари - 2 ст.л
• Сыр - 150 г
• Зелёный лук, укроп
• Сметана - 2-3 ст.л
Уже то, что готовятся в духовке вызывает уважение к ним! И сразу скажу, можно в начале запекания минут на 10 накрыть фольгой, даже рекомендую. Мне кажется сочнее будут.
До новых встреч!
#котлеты #рецептыкотлет #гнёзда #котлетыпоновому #вдуховке #чтоприготовитьизфарша #
Недавно услышала следующее...надоели эти котлеты. Неожиданно! Могу и не готовить. Есть ещё и тефтели, фрикадельки, макароны по-флотски, пицца, запеканка, лазанья, пироги, беляши, блинчики, пельмени, хинкали, чебуреки и многое другое. Вот сколько вам идей сразу выдала!
Фарш всегда выручает на кухне. Поэтому в моём холодильнике он всегда есть. Достаточно прокрутить мясо через мясорубку, разложить фарш по пакетам и заморозить (муж мясо крутит, я раскладываю). Чаще готовлю фарш из нескольких видов мяса.
Ну а потом...сотни вариантов! Чаще котлеты, но и тут по-разному. Летом без добавок не готовлю их. Добавки овощные: чаще кабачки или капуста. Не использую фарш в "чистом виде" и вовсе не от жадности. Кстати, сочнее чем с кабачками котлет не пробовала.
Сегодня "нескучные котлеты", внучка так назвала их.
✍️:
• Фарш - 600 г
• Соль, перец по вкусу
• Лук - 1 шт
• Чеснок - 2 зубчика
• Яйца - 1 шт
• Панировочные сухари - 2 ст.л
• Сыр - 150 г
• Зелёный лук, укроп
• Сметана - 2-3 ст.л
Уже то, что готовятся в духовке вызывает уважение к ним! И сразу скажу, можно в начале запекания минут на 10 накрыть фольгой, даже рекомендую. Мне кажется сочнее будут.
До новых встреч!
#котлеты #рецептыкотлет #гнёзда #котлетыпоновому #вдуховке #чтоприготовитьизфарша #