Салат с печенью трески — как из ресторана!
Салат за 15 минут. Печень трески! Ее нежная, маслянистая текстура и морской аромат... обожаю. И никакого майонеза. 💯
✍️:
- Отварим 3 картофелины и 3 яйца, нарежем аккуратными кубиками.
- Свежий огурец тонкими полукольцами или кубиками.
Нарезаю зеленый лук и укроп.
- Беру банку печени трески (200 г). В отдельную емкость сливаю половину масла - основа заправки.
- Печень разомну вилкой, но не в пюре, сохраню ее нежную текстуру с крупными кусочками.
- Соединяю всё: картофель, яйца, огурец, свежую зелень и печень трески. Деликатно перемешиваю.
- В миску с маслом, оставшимся, добавлю 1 ч.л лимонного сока, щепотку соли и чёрного перца. Всё это в салат, перемешиваю.
- Подаю сразу, украсив веточкой зелени или тонкими дольками лимона.
Вкусно! Любим такие салаты, к тому же полезно!
До новых встреч!