Вот это любимый рецепт огурцов моего мужа.
Их секрет в простоте: ни листьев вишни, ни хрена, ни листьев смородины. Только огурцы, лук, иногда с морковью и тонкий аромат специй. А рассол - прозрачный, слегка сладковатый, с бархатистой кислинкой, вызывает отдельное восхищение.
Разве я думала, что по-моему рецепту полгорода огурцы закрывать будут. Знаете где живу ведь! Город огромный! Но есть ещё один рецепт у меня, по нему вторая часть города закрывает. Покажу скоро! Сегодня те,что любит муж!
Огурцы ( на одну литровую 550-600г)
Укроп ( у меня семена укропа)
Чеснок
Лавровый лист
Лук - 5-6 шт на литровую банку
Перец чёрный - на литровую банку 6 шт
Зёрна горчицы - на литровую банку 1 ч.л
Маринад:
Вода - 1 литр
Соль - 2 ст.л
Сахар - 7 ст.л
Уксусная эссенция 70% - 2 ст.л
Семена укропа и горчицы добавила перед заливкой маринадом.
Хотите зимой похрустеть вкусным огурчиком, готовьте по этому рецепту. У них всё в меру, рецепт простой, без стерилизации. Приготовьте на пробу, тогда оцените.
#огурцырецепты #огурцыназиму #огурцыpзаготовки #заготовки #огурцы #консервация