26.03.2026 07:15
✨ Привет, волшебные хозяюшки и хозяюшки-экспериментаторы!
✨ Привет, волшебные хозяюшки и хозяюшки-экспериментаторы! ✨
План на сегодня: максимум шоколада,
минимум самоконтроля! 😈🍫
Встречайте — торт «Брауни с черносливом, орехами и творожным кремом»! 😍 Это не просто десерт, а портал в мир блаженства… с ореховыми нотками и приятной кислинкой чернослива 😋🤫
Автор рецепта — lenin_dom, спасибо за магию!🙌
🍫 Что нам понадобится для шоколадного бисквита брауни:
🔸 молочный шоколад — 100 г (да-да, берём качественный, чтобы душа радовалась!) 😍
🔸 тёмный шоколад — 50 г (для глубины вкуса и загадочности 😉)
🔸 сливочное масло — 120 г (чтобы было нежно и сочно)
🔸 яйца С0 — 3 шт.
🔸 сахар — 140 г (сладость — это серьёзно!)
🔸 мука — 120 г
🔸 какао-порошок — 30 г (шоколадный заряд!)
🔸 разрыхлитель — 10 г
🙌 Готовим бисквит:
Растапливаем молочный и тёмный шоколад с маслом на водяной бане. Остужаем — пусть немного «подышит» 😌
Смешиваем муку, какао и разрыхлитель — волшебная пыль готова! ✨
Взбиваем яйца с сахаром до пышности (пока не захочется попробовать прямо ложкой 😅). Вливаем шоколадную массу.
В два этапа вводим сухие ингредиенты, аккуратно перемешиваем лопаткой.
Выливаем тесто в форму на 18 см. Отправляем в разогретую до 170∘C духовку на 50–60 минут — пусть печётся с любовью ❤️
Когда готово, разрезаем бисквит на 4 коржа. Оставшуюся «шапочку» измельчаем в крошку — она нам ещё пригодится! 😉
💦 Делаем пропитку:
Вода (200 мл) + сахар (30 г) → кипятим минуту, остужаем. Готово! Теперь бисквит станет ещё сочнее и вкуснее 🤤
🧁 Крем — вот где начинается настоящая магия:
🔸 творог — 540 г (мелкозернистый, чтобы всё было гладко)
🔸 сгущённое молоко — 380 г (да, много, но это же крем!)
🔸 сливочное масло 82,5 % — 180 г (чем жирнее, тем лучше!)
🙌 Готовим крем:
Размягчённое сливочное масло взбиваем с половиной сгущёнки до побеления.
Творог со второй половиной сгущёнки измельчаем блендером до однородности.
Объединяем обе массы — вуаля! Крем готов. Делим его на 4 части.
🍒 Добавки для вкуса:
🔸 чернослив — 150 г (замачиваем в горячей воде на 10 минут, промываем и нарезаем)
🔸 грецкие орехи — 90 г (измельчаем — пусть хрустят!)
🎂 Собираем торт в разъёмном кольце:
Бисквит → пропитка → крем → орехи → чернослив → крем. Повторяем 4 раза! 🔄
Убираем заготовку (и четвёртую часть крема) в холодильник на 5–8 часов — пусть торт «отдохнёт» и пропитается 😍
Затем покрываем торт оставшимся кремом, а бока украшаем крошкой от бисквита — вот он, наш красавец! 👑
Готовьте с радостью!❤️
План на сегодня: максимум шоколада,
минимум самоконтроля! 😈🍫
Встречайте — торт «Брауни с черносливом, орехами и творожным кремом»! 😍 Это не просто десерт, а портал в мир блаженства… с ореховыми нотками и приятной кислинкой чернослива 😋🤫
Автор рецепта — lenin_dom, спасибо за магию!🙌
🍫 Что нам понадобится для шоколадного бисквита брауни:
🔸 молочный шоколад — 100 г (да-да, берём качественный, чтобы душа радовалась!) 😍
🔸 тёмный шоколад — 50 г (для глубины вкуса и загадочности 😉)
🔸 сливочное масло — 120 г (чтобы было нежно и сочно)
🔸 яйца С0 — 3 шт.
🔸 сахар — 140 г (сладость — это серьёзно!)
🔸 мука — 120 г
🔸 какао-порошок — 30 г (шоколадный заряд!)
🔸 разрыхлитель — 10 г
🙌 Готовим бисквит:
Растапливаем молочный и тёмный шоколад с маслом на водяной бане. Остужаем — пусть немного «подышит» 😌
Смешиваем муку, какао и разрыхлитель — волшебная пыль готова! ✨
Взбиваем яйца с сахаром до пышности (пока не захочется попробовать прямо ложкой 😅). Вливаем шоколадную массу.
В два этапа вводим сухие ингредиенты, аккуратно перемешиваем лопаткой.
Выливаем тесто в форму на 18 см. Отправляем в разогретую до 170∘C духовку на 50–60 минут — пусть печётся с любовью ❤️
Когда готово, разрезаем бисквит на 4 коржа. Оставшуюся «шапочку» измельчаем в крошку — она нам ещё пригодится! 😉
💦 Делаем пропитку:
Вода (200 мл) + сахар (30 г) → кипятим минуту, остужаем. Готово! Теперь бисквит станет ещё сочнее и вкуснее 🤤
🧁 Крем — вот где начинается настоящая магия:
🔸 творог — 540 г (мелкозернистый, чтобы всё было гладко)
🔸 сгущённое молоко — 380 г (да, много, но это же крем!)
🔸 сливочное масло 82,5 % — 180 г (чем жирнее, тем лучше!)
🙌 Готовим крем:
Размягчённое сливочное масло взбиваем с половиной сгущёнки до побеления.
Творог со второй половиной сгущёнки измельчаем блендером до однородности.
Объединяем обе массы — вуаля! Крем готов. Делим его на 4 части.
🍒 Добавки для вкуса:
🔸 чернослив — 150 г (замачиваем в горячей воде на 10 минут, промываем и нарезаем)
🔸 грецкие орехи — 90 г (измельчаем — пусть хрустят!)
🎂 Собираем торт в разъёмном кольце:
Бисквит → пропитка → крем → орехи → чернослив → крем. Повторяем 4 раза! 🔄
Убираем заготовку (и четвёртую часть крема) в холодильник на 5–8 часов — пусть торт «отдохнёт» и пропитается 😍
Затем покрываем торт оставшимся кремом, а бока украшаем крошкой от бисквита — вот он, наш красавец! 👑
Готовьте с радостью!❤️