Салат с куриной печенью и свеклой — рецепт для праздников
Я впервые попробовала этот салат у своей подруги — и влюбилась в него с первой ложки! Теперь он украшает абсолютно каждый праздничный стол у меня дома. Гости всегда спрашивают рецепт и удивляются, насколько вкусное сочетание ингредиентов скрывается внутри.
🔹 Что понадобится:
--свекла — 2 шт. среднего размера,
--куриная печень — 300 г,
--морковь — 2 шт.,
--яйца — 3 шт.,
--солёные огурцы — 2 шт.,
--майонез — по вкусу,
--зелень — для украшения.
👩🍳 Приготовление:
-Куриную печень отварите в подсоленной воде 5–7 минут, остудите и нарежьте соломкой.
-Отварите свеклу, морковь и яйца.
-Яйца нарежьте мелкими кубиками.
-Свеклу и морковь натрите на крупной тёрке (отдельно).
-Огурцы нарежьте соломкой.
🔸 Собираем слоёный салат:
-первый слой — половина свеклы, слегка смазать майонезом;
-второй слой — куриная печень, немного майонеза;
-третий слой — огурцы;
-четвёртый слой — морковь, сверху майонез;
-пятый слой — яйца;
-шестой слой — оставшаяся свекла.
Сверху украсьте салат зеленью. После того как он немного пропитается, вкус становится особенно гармоничным, а многие гости даже не догадываются, что в составе есть печень!
Получается очень необычное, но при этом простое блюдо, которое удивляет всех и всегда съедается первым.