Салат: идеальное сочетание вкуса, сытости и праздника Этот салат относится к тем рецептам, которые сохраняют сразу — без раздумий.
Этот салат относится к тем рецептам, которые сохраняют сразу — без раздумий. Он сытный, гармоничный по вкусу и выглядит достойно. Сочетание мяса, грибов, маринованных огурцов и корейской моркови давно считается классическим, но именно в этом варианте оно раскрывается особенно удачно.
Ингредиенты:
-говядина или куриное филе — 300 г
-репчатый лук — 1 шт.
-шампиньоны — 200 г
-маринованные огурцы — 2–4 шт.
-морковь по-корейски — 150 г
-майонез — по вкусу
-горчица готовая — 1 ч. л.
-растительное масло — для жарки
-соль, перец — по желанию
Приготовление:
Мясо предварительно отваривается до готовности и охлаждается прямо в бульоне — так оно остаётся особенно сочным. После этого нарезается тонкой соломкой.
Лук и шампиньоны измельчаются. Лук обжаривается на небольшом количестве растительного масла до мягкого кремового оттенка, затем добавляются грибы и слегка подрумяниваются.
Маринованные огурцы нарезаются тонкой соломкой.
В глубокой миске соединяются мясо, обжаренные лук с грибами, огурцы и морковь по-корейски. По вкусу добавляются соль и перец. Салат заправляется майонезом с добавлением чайной ложки горчицы — именно она придаёт вкусу глубину и лёгкую остроту.
Все ингредиенты аккуратно перемешиваются, после чего салат готов к подаче. Его можно подать в общем салатнике или оформить порционно с помощью сервировочного кольца — в любом варианте он выглядит аппетитно и эффектно.
Этот салат быстро становится «дежурным фаворитом»: готовится просто, продукты доступны, а результат стабильно вызывает восторг за столом.
Наш канал в MAX!
👉Открытки - С добрым утром!