14.09.2026 15:29
Чесночный хлеб с курицей 🧄 Для курицы понадобятся: — куриная грудка — 450 г — копчёная паприка — 2 ч. л. — чесночный по
Чесночный хлеб с курицей 🧄
Для курицы понадобятся:
— куриная грудка — 450 г
— копчёная паприка — 2 ч. л.
— чесночный порошок — 1 ст. л.
— чёрный перец — 1 ч. л.
— итальянские травы — 1 ч. л.
— сушёный тимьян — 1 ч. л.
— острый красный перец — 1/2–1 ч. л.
— соль — по вкусу
— растительное масло — 2 ст. л.
Для соуса нужны:
— чеснок — 3–4 зубчика
— красный лук — 1/2 шт.
— сладкий болгарский перец — 1/2 шт.
— сливочное масло — 30 г
— сливки 20–33% — 240 мл
— копчёная паприка — 1 ч. л.
— сушёный чеснок — 1/2 ч. л.
— итальянские травы — 1/2 ч. л.
— пармезан — 30–40 г
— лимонный сок — 1 ч. л.
— соль и чёрный перец — по вкусу
Чесночное масло:
— сливочное масло — 110 г
— чеснок — 3 зубчика
— петрушка — небольшой пучок
— пармезан — 1 ст. л.
+ батон или багет и 100г моцареллы.
Куриную грудку разрезаем вдоль, слегка отбиваем и натираем специями. Обжариваем на растительном масле по 4–5 минут с каждой стороны, даём отдохнуть и нарезаем.
В той же сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем мелко нарезанные чеснок, лук и болгарский перец. Вливаем сливки, добавляем специи и тушим 3–5 минут. Вмешиваем тёртый пармезан и лимонный сок.
Для чесночного масла смешиваем мягкое сливочное масло с измельчённым чесноком, петрушкой и пармезаном.
Багет или батон разрезаем вдоль, смазываем чесночным маслом и отправляем в духовку при 200°C на 5–7 минут.
Достаём, выкладываем немного сливочного соуса, моцареллу и курицу. Сверху добавляем ещё соуса и запекаем 8–10 минут, пока сыр не расплавится.
Получается что-то между горячим бутербродом и чесночным хлебом — много сыра, нежная курица и сливочный соус с лёгкой остринкой)
Для курицы понадобятся:
— куриная грудка — 450 г
— копчёная паприка — 2 ч. л.
— чесночный порошок — 1 ст. л.
— чёрный перец — 1 ч. л.
— итальянские травы — 1 ч. л.
— сушёный тимьян — 1 ч. л.
— острый красный перец — 1/2–1 ч. л.
— соль — по вкусу
— растительное масло — 2 ст. л.
Для соуса нужны:
— чеснок — 3–4 зубчика
— красный лук — 1/2 шт.
— сладкий болгарский перец — 1/2 шт.
— сливочное масло — 30 г
— сливки 20–33% — 240 мл
— копчёная паприка — 1 ч. л.
— сушёный чеснок — 1/2 ч. л.
— итальянские травы — 1/2 ч. л.
— пармезан — 30–40 г
— лимонный сок — 1 ч. л.
— соль и чёрный перец — по вкусу
Чесночное масло:
— сливочное масло — 110 г
— чеснок — 3 зубчика
— петрушка — небольшой пучок
— пармезан — 1 ст. л.
+ батон или багет и 100г моцареллы.
Куриную грудку разрезаем вдоль, слегка отбиваем и натираем специями. Обжариваем на растительном масле по 4–5 минут с каждой стороны, даём отдохнуть и нарезаем.
В той же сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем мелко нарезанные чеснок, лук и болгарский перец. Вливаем сливки, добавляем специи и тушим 3–5 минут. Вмешиваем тёртый пармезан и лимонный сок.
Для чесночного масла смешиваем мягкое сливочное масло с измельчённым чесноком, петрушкой и пармезаном.
Багет или батон разрезаем вдоль, смазываем чесночным маслом и отправляем в духовку при 200°C на 5–7 минут.
Достаём, выкладываем немного сливочного соуса, моцареллу и курицу. Сверху добавляем ещё соуса и запекаем 8–10 минут, пока сыр не расплавится.
Получается что-то между горячим бутербродом и чесночным хлебом — много сыра, нежная курица и сливочный соус с лёгкой остринкой)