Салат с хрустящим картофелем и слабосоленой рыбой 🥗 Ингредиенты берём на глаз: огурец, помидор, шпинат, оливки и слабос
Ингредиенты берём на глаз: огурец, помидор, шпинат, оливки и слабосолёная или копчёная рыба.
Помимо этого, нужны:
• картофель
• оливковое масло
• соль
• свежемолотый чёрный перец
• паприка
• сушёный чеснок
Для заправки:
• оливковое масло — 3 ст. л.
• дижонская горчица — 1 ч. л.
• мёд — 1 ч. л. или по вкусу
• лимонный сок — 1–2 ч. л.
• свежемолотый чёрный перец — по вкусу.
Огурец и помидор нарезаем одинаковыми кусочками, добавляем шпинат и оливки.
Картофель хорошо моем, нарезаем, добавляем немного оливкового масла, соль, перец, паприку и сушёный чеснок. Перемешиваем, выкладываем в один слой на противень и запекаем при 200° около 30–40 минут до золотистой корочки.
Для заправки просто смешиваем все ингредиенты и добавляем к овощам. Перемешиваем, сверху выкладываем горячие картофельные дольки и кусочки слабосолёной или копчёной рыбы.
Пробуем)