Съедобный научпоп
Съедобный научпоп
23 074 подписчиков · @e_semika
К каналу →
«Почвы истощились, овощи пустые — пора за БАДами?» #разбор_мифов Мне нравится эта страшилка за скорость. Три стрелочки — и мы уже стоим в очереди за банкой мультивитаминов: Почвы…
Читать далее →
7 689
Реклама
Сколько надо апельсинов, чтобы восполнить суточную норму витамина С? После поста про «пустые овощи» пришёл отличный вопрос. Откуда взялись нормы по витаминам и микроэлементам? Ос…
Читать далее →
8 329

Кола полезная как брокколи?

Кола полезная как брокколи? 😳
#разбор_рекламы

У этой колы на маркетплейсе очень эм... интересные обещания: 7,5 г инулина, 25% суточной нормы клетчатки, одна бутылка = 230 г овощного салата и даже «полезная как брокколи».

Выбрасываем салат и переходим на колу?

Клетчатка в этой коле действительно есть. Производитель заявляет 7,5 г инулина на бутылку 0,5 л. А инулин — растворимое пищевое волокно с пребиотическими свойствами.

С 25% тоже всё сходится: стандартная рекомендация 30 г пищевых волокон в сутки, а 7,5 г — ровно четверть.

То есть до этого места всё вроде бы честно. А вот дальше маркетологи постарались и начали бутылку сравнивать с овощами. А еще намекают, мол, зачем добывать клетчатку из килограммов овощей, если можно просто выпить колу.

Но мы и не должны набирать всю клетчатку одними овощами.

В обычном рационе она складывается из разных продуктов: овощей, фруктов, бобовых, цельных круп и хлеба, орехов, семян. Поэтому у нас нет задачи каким-то образом съесть 30 г клетчатки именно из огурцов и брокколи.

Но важнее другое: клетчатка — это не одно вещество.

В коле источник волокон один — добавленный инулин. А овощи и другая растительная еда дают смесь разных пищевых волокон. Они отличаются по растворимости, вязкости, способности удерживать воду и ферментироваться, поэтому и действуют на организм по-разному.

И овощи — это вообще не только клетчатка. Там ещё витамины, минералы, другие полезные штуки.

У инулина при этом есть вполне реальные эффекты. У инулиновых фруктанов хорошо показано, например, увеличение количества бифидобактерий.

Но та же способность активно ферментироваться даёт и вполне бытовой нюанс: у части людей инулин может усилить газообразование и вызвать вздутие. Реакция зависит от дозы и индивидуальной чувствительности.

В общем, 7,5 г добавленного инулина — это настоящие 7,5 г пищевых волокон. Они считаются. Но овощи они не заменяют.

И ещё одна красивая цифра на карточке: «95% людей имеют дефицит клетчатки».

Такая цифра действительно встречается в публикациях, но относится к данным по населению США. Переносить её на «95% людей» вообще нельзя. И «едят меньше рекомендуемого количества» — не то же самое, что «имеют дефицит».

В итоге сама идея напитка с добавленным инулином совершенно нормальная (а еще и позволяет накинуть цену). Если нравится такая кола, почему бы нет.

Но «содержит клетчатку» и «полезная как брокколи» — всё-таки перебор.
Нос — моя больная тема. #простоумничаю У меня искривление перегородки, и с сосудосуживающими каплями отношения давно сложные. Я даже почти решилась на операцию, но то одно, то дру…
Читать далее →
7 878
Вижу, клуб «капли всегда со мной» у нас оказался довольно большим 😁 После вчерашнего поста многие написали, что тоже долго пользуются сосудосуживающими и спрашивают, как от этой н…
Читать далее →
7 719
Другие главы канала «Съедобный научпоп»
Выберите главу, чтобы продолжить чтение
Все посты →
Глава от 13.09.2026
Разморозил мясо — второй раз замораживать уже нельзя? Одно из кухонных правил з…
👁 3 791 просмотров
Глава от 12.09.2026
Почему первый блин часто хуже второго, хотя тесто то же самое? Сковорода та же.…
👁 5 307 просмотров
Глава от 11.09.2026
Этот коллаж многие из вас уже видели. И про то, что после родов я похудела на 22…
👁 5 829 просмотров
Глава от 11.09.2026
Зелёная картошка Про зелёную картошку я уже писала, но тут вышло свежее исследо…
👁 6 191 просмотров
Глава от 10.09.2026
#домашний_оффтоп Вчера прихожу домой после вечерней тренировки, и муж с порога:…
👁 6 266 просмотров
Глава от 10.09.2026
Когда мне было 37, коллега однажды внимательно на меня посмотрела и сказала, что…
👁 6 232 просмотров
Глава от 10.09.2026
Fibermaxxing: чем больше клетчатки, тем лучше? После белка интернет добрался до…
👁 6 609 просмотров
Глава от 09.09.2026
Правда ли, что нарезанные овощи через 10–20 минут остаются без витаминов? #чита…
👁 7 112 просмотров
Глава от 09.09.2026
#читатели_пишут «Чем отличается квашеная капуста с сахаром и без? А ещё обнаруж…
👁 7 053 просмотров

Популярные посты канала «Съедобный научпоп»

Помните ту грудку, про которую я рассказывала — с рассолом? Сегодня я её снова делала. И всё оставила как есть: замариновала, подождала, об…
👁 71 831 просмотров
В комментариях к макаронному триллеру спросили: а если бы я заказала обычный рис? Неужели над чашкой белого зерна тоже собрали бы консилиум?…
👁 71 441 просмотров
Я часто выкладываю фото еды, посыпанной пищевыми дрожжами, и в личку сразу прилетает: «Лена, а внутри всё не забродит?» Логика понятна: раз …
👁 71 344 просмотров
Знаете, когда взрослый человек приходит в чужой блог, чтобы назвать десятилетнего ребенка «душным» — это выглядит как минимум странно. И т…
👁 70 349 просмотров
Когда плесень — деликатес, а когда повод выбросить всё В комментариях возник логичный вопрос: «А как же сыры с плесенью? Их же сразу таким…
👁 70 262 просмотров
Продолжаем наш японский гастро-триллер. Если вы думали, что моти это предел стресса, то вы просто не пытались накормить в Токио мою десятиле…
👁 69 499 просмотров
Друзья, все вопросы вижу. Про фитиновую кислоту и замачивание круп/орехов обязательно напишу. Тема обросла мифами, так что разберем по факта…
👁 69 490 просмотров
Картошка, от которой не толстеют Зашла в комментарии и зацепилась за фразу: «В гречке не такой крахмал, как в картошке... От неё сразу рас…
👁 69 339 просмотров
Плесень: цветы, гифы и потерянные гренки #биологическая_изнанка #МамСлушай Утро 1 мая началось с пушистого пятна на краю батона. Обидно — …
👁 69 082 просмотров
Сижу на кухне, смотрю на остывший чай и пытаюсь переварить то, что сейчас услышала от дочери. Как так? Почему весь год я ничего не замечала?…
👁 69 073 просмотров
Так можно ли есть побитую и перезревшую грушу? Если кротко: да, но есть нюансы. Если груша потемнела и стала мягкой, это ещё не значит, чт…
👁 68 953 просмотров
Вспомнила тут, как в нашем доме официально прописалась Милка — та самая, которой сейчас без пяти минут пятнадцать лет. Вообще-то по плану …
👁 68 810 просмотров
Небольшая проверка на кухонную логику 🙂 Забыла про грушу — и она «перестояла», стала вот такой. Как думаете, можно её есть, если обрезать п…
👁 68 474 просмотров
А не завести ли нам рубрику «Ожидание vs Реальность»? Сразу на берегу: я химик, а не художник-оформитель. Могу на пальцах объяснить осмос, …
👁 68 433 просмотров
Картошка: почему ее не нужно мучить водой Мне недавно в комментариях написали: А картошку правда нужно вымачивать, чтобы убрать крахмал? …
👁 68 245 просмотров
«Тренер не разрешает картошку чаще раза в неделю…» ❌ Читаю такое — и обидно за картофель, который попал под раздачу из-за странных мифов. …
👁 68 069 просмотров
На данный момент это мои фавориты среди огурцов и помидоров. Покупаю в ближайшем Дикси, там сейчас на них скидки, а если забросить в «Любимы…
👁 68 061 просмотров
Культ 30 нанограмм: кому на самом деле нужно пить витамин D? В первой части мы уже разобрались, что цифра в бланке — это всего лишь «заначк…
👁 68 061 просмотров
Агаритин vs Гиромитрин, или стоит ли бояться сырых шампиньонов. #съедобный_разбор Я написала, что шампиньоны можно есть даже сырыми, мне …
👁 67 977 просмотров
Помидоры, сахар и гастрономический криминал «Лена, ну кто так ест?» Эту фразу я слышала всё детство, когда нарезала огромные розовые помид…
👁 67 532 просмотров

Связанные темы в других каналах

Каналы из той же тематики, где часто появляются близкие сюжеты
Вся тема →
@min2ru
Кухня наизнанку
Авторский канал! Рецепты без правил. Удобная навигация!
👥 483 991 · +5 923/7д
@odezhda_stil_moda
Рецепты
Рецепты Сотрудничество: https://iimax.ru/serejka63 ТГ ин: https://telega.in/m/odezhda_stil_moda
👥 308 698 · -538/7д
@HcDKTwlaBnIyNzgy
Аэрогриль | Рецепты
По рекламе: https://clck.ru/3RGrgz Рецепты аэрогриль, аэро, аэрогриля, грильница, гриль, духовка, еда, кухня, вкусные, домашние, простые, быстрые, блюда на каждый день,…
👥 268 843
@psihologi_vmax
ЛЕГКИЕ РЕЦЕПТЫ
Рецепт) Легкие видео рецепты Реклама: 6max.ru/oliva Биржа: telega.in/m/psihologi_vmax
👥 253 102 · +22 990/7д
@zagotovki_varenya
🥗 Рецепты
рецепты Купить рекламу в канале — s.marketly.ru/PeFqxP9a https://vk.cc/cRUO6P
👥 246 059 · -1 635/7д
@awwos
Женский журнал
Приглашаем в наш уютный уголок женского счастья По вопросам рекламы: https://clck.ru/3RkgiR Купить рекламу: https://telega.in/m/awwos
👥 237 915 · +3 602/7д
🏷 Темы и теги
#разбор_рекламы #научпоп о еде #разбор составов #мифы о питании #еда без мракобесия #здоровое питание #нутрициолог #Кулинария
📋 О канале Съедобный научпоп
Елена Семиколенных, химик-биолог, нутрициолог
Автор книги «Еда без мракобесия».

Тг: @nauchpop_pr
https://goo.su/kXEu
Статистика: https://maxframe.ru/channel-profile/68520134552114/

В перечне РКН: https://goo.su/tJ1urT
ИП Семиколенных Елена Владимировна
ИНН: 280406425480
🔍 Архив всех постов Макс
Поиск по 16,377,301 постам из 203,583 каналов
Подключить за 490 ₽/мес →
Удалить пост или канал с МАКСОТЕКИ
Заявка подтверждается через бота Макс: нужно быть администратором канала и добавить бота МАКСОТЕКИ в администраторы. После проверки канал или конкретный пост скрывается с сайта.
📊 Аналитика канала «Съедобный научпоп» ➡️ Перейти в канал Макс
Заявка в МАКСОТЕКА
Добавьте свой канал в каталог
Зарегистрируйтесь в личном кабинете и добавьте канал за пару кликов.
Перейти в личный кабинет →

Бесплатная регистрация, быстрая модерация.